Panasa Pottu Koora
C'est un plat spécial pour moi. Devine pourquoi? Mon cher mari n'est pas une bonne nourriture explorer.He préfère que les plats les plus courants qui sont faites régulièrement. Mais c'est un plat à ma grande surprise, il a aimé dans le premier goût et il a demandé de le faire à nouveau. -)
En venant au plat c'est un plat très célèbre dans l'Andhra Pradesh côtière. Le processus de fabrication de ce plat comprend un processus fastidieux pour obtenir le « Pottu ou Shredder » de ce fruit. Pour rendre ma vie plus facile que je l'ai utilisé un robot culinaire pour rendre l'amende déchiqueteuse de celui-ci. Bien que nous disons « jacquier » tout en utilisant pour le curry que nous utilisons une première. Ceci est également une référence de ma recette de grand-mères qui est un maître dans la cuisine.
Maintenant, faire bouillir le broyeur pendant 10 minutes. Vider le broyeur et presser toute l'eau hors de lui et le laisser refroidir pendant un certain temps.
Pendant ce temps moudre les graines de moutarde avec peu d'eau. Ajouter un peu d'huile pour coller - garder de côté. Maintenant, éteindre la chaleur - mélanger la pâte de moutarde au curry. Couvrir le curry - lui permettre de rester au-moins 30 minutes avant de servir.
1. Ajout de la moutarde tandis que la casserole est en chaleur rend le curry un peu amer.
Cher Sree,
Si l'on veut résister à la « tomate Pickle », un porno alimentaire pure, alors les pauvres birdie ne sait pas comment plaire à son auto!
Omigosh! Ne serait-jacquier obtenir plus méchant? Vous avez la copie de la chance « Panasa Pottu Koora » ...
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