Pavlova gâteau d'anniversaire, La vie est courte
Une autre note, je dois faire est que vous avez vraiment besoin d'un batteur électrique ou d'un fouet pour faire cela. Il y a plusieurs années quand je tentais toujours d'impressionner J. J'ai fait un avec seulement un fouet régulier et ne pouvait pas utiliser mes bras pendant des jours après!
Ceci est une recette d'un très vieil ami de ma maman et a toujours été appelé Pavlova de Tibby, je voulais garder la tradition. Donc, avec mon nouveau batteur électrique à la main, je suis arrivé à travailler ...
Préchauffer le four à 205 C. Battre 6 blancs d'oeuf (température ambiante) jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Tout en battant les blancs d'œufs, ajouter graduellement 1 tasse de sucre en poudre, 1/2 tasse de sucre et une pincée de sel.
Lorsque les blancs d'œufs pics commencent à se former ajouter 2 cuillères à soupe de maïzena (fécule de maïs), 2 cuillères à café de vinaigre blanc et quelques gouttes d'essences de vanille. Battre jusqu'à ce que tout est combiné.
Couvrir un plateau à pizza ou une grande plaque à biscuits avec 2 feuilles de papier sulfurisé. Je préfère utiliser un plateau à pizza, car il aide à être obtenir la forme ronde. cuillère délicatement le mélange sur le plateau couvert et lisser. Le mien était environ 2-3 pouces de haut.
Placer dans le four préchauffé et réduire la température à 120 ° C. Faire cuire 1 1/2 heure puis éteignez le four et laisser au four jusqu'à ce froid. Ceci est très important parce que si vous le prenez avant qu'il est cool, il sera plus que probablement l'effondrement complètement.
Vous pouvez recharger votre Pavlova avec tout ce que vous voulez. Les favoris J sont des fraises et grenadilles de sorte que ce que je l'ai fait pour lui. Traditionnellement, vous pourriez trouver des bananes, des fruits de kiwi ou de baies sur le dessus, mais il est amusant de faire preuve de créativité et essayer différentes choses!
J. était très heureux de sa fête d'anniversaire et aimait son gâteau d'anniversaire Pavalova. Il pourrait devenir un peu une tradition pour son anniversaire chaque année!