Payasam avec Jaggery-Andhra douce Recette-cuisson à pression Cuisinière
Payasam avec Jaggery-Andhra recette de cuisson douce de la pression Cuisinière / Saggu Biyyam- Payasam / sagou-sabudana Kheer de la pression Cuisinière.
Saggubiyyam. 1 tasse
Elaichi / cardamome. 3
Ghee. 1 Table cuillère
Comment faire Payasam avec Jaggery.
Étape 1. Faire bouillir le lait dans un récipient et ajouter sagou au lait, mélangez-les bien.
Étape 2. Afin d'éviter la fin de processus sagou de cuisson, placez ce sagou, récipient de lait dans une cocotte-minute et laisser cuire. Sur le poêle pour 3 sifflets.
Procédé Jaggery sirop. Pendant ce temps, faire de ce processus de sirop:
Étape 1. Dans une casserole ajouter jagré et 1/4 tasse d'eau, faire cuire à feu doux.
Étape 2. Incorporer ce avec une louche, cuire jusqu'à ce que vous obtenez des bulles Lite dans le sirop.
Étape 3. Vous pouvez vérifier le sirop jaggery si cuit ne sont pas en prenant le sirop dans la poche et le toucher avec le doigt, si le sirop est collant Lite il est fait.
Étape 4. Maintenant, laissez le sirop refroidi.
Procédure.
Étape 3. Ouvrez la cocotte minute et ajouter de la poudre de cardamome, mélanger cela.
Étape 4. Maintenant ajouter refroidi le sirop de sucre de palme à ce payasam.
Étape 5. Dans une poêle à frire, ajouter 1 cuillère à soupe du beurre fondu et faire revenir les fruits secs.
Étape 6. Ajouter les fruits secs au payasam.
- Si vous utilisez petite Saggu biyyam pour payasam, vous pouvez cuire directement dans un récipient épais, directement sur la cuisinière.
- Si vous utilisez grand saggubiyyam, faire cocotte-minute pour une cuisine facile.
- Vous pouvez également faire avec le sucre processus aussi mais je préfère jagré qui est riche en teneur en fer.