Pepperoni Pizza Muffins - Alaska à partir de zéro
Météo: 15 degrés, un beau jour, après une forte chute de neige.
Ce que je suis à l'écoute: NFL Theme Song
Les Américains consomment plus de pizza le dimanche Superbowl que tout autre jour de l'année. Dans notre maison, nous avons une pizza maison tous les dimanches après la messe, alors je voulais mélanger un peu pour le Superbowl avec ces dippable, muffins pizza moyenne apéritif. Ceux-ci sont rapides et faciles, avec des extérieurs, croustillants et dorés, moelleux intérieurs au goût de fromage. Il y a des tonnes de saveur avec pepperoni dans chaque bouchée.
Si vous nourrissez une grande équipe, pensez à faire ce dans des mini moules à muffins pour une option de pizza moyenne bouchée. Cette recette complètement personnalisable - faire cependant vous aimez manger votre pizza, remplacer tout autre viande et les légumes pour obtenir votre combinaison parfaite. Je suis allé avec pepperoni classique et surmonté certaines avec des olives et d'autres sans. Servir avec la sauce à pizza préférée et peut-être un peu Buttermilk habiller sur le côté pour faire trempette heureux. Ceux-ci vont disparaître dans le temps qu'il faut pour le dire, « Touchdown ».
Pepperoni Pizza Muffins
Adapté de Rachael Ray
Rendement: 8 muffins pizza
- 3 / 4c farine
- 3 / 4t poudre à lever
- 1 / 2t poudre d'ail
- lait 3 / 4c, tout recommandé
- 1 oeuf, légèrement battu
- 4 oz fromage mozzarella, râpée (environ 1 tasse)
- 2 oz pepperoni, haché (environ 1/2 tasse)
- 1T oignons verts, finement tranchés (facultatif)
- olives noires en tranches 1T (en option)
- 1 / 2c sauce à pizza, chauffée, pour tremper
- 1 / 2c ranch ou pansement babeurre, pour tremper
Préchauffer le four à 375. Graisser étain régulière de muffins taille (voir les notes ci-dessous pour mini-muffins).
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre d'ail et la poudre à pâte. Incorporer le lait et l'oeuf, puis ajouter la mozzarella, pepperoni, et les oignons verts (le cas échéant) et mélanger. Laisser reposer pendant 10 minutes.
En bref mélanger la pâte et diviser entre les moules à muffins, en remplissant chaque tasse environ 1 / 3-1 / 2 complet. Garnir avec les olives coupées en tranches, en cas d'utilisation. Cuire au four jusqu'à ce que, 25-30 minutes gonflé et doré.
Pendant ce temps, réchauffer la sauce à pizza avant qu'elle soit réchauffée par.
glisser doucement un couteau autour des bords pour desserrer muffins. Muffins sont boursouflés et fragiles. Servir chaud.
Servir les bouffées de pizza avec la sauce à pizza et vinaigrette ranch pour faire trempette.