Petits gâteaux au chocolat menthe Chip
30 min Temps de préparation
22 min Temps de cuisson
52 min Temps total
Petits gâteaux menthe au chocolat et
1 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 tasse de poudre de cacao non sucré
1 cuillère à café expresso poudre (facultatif)
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
sel 1/8 cuillère à café
1/4 tasse (2 onces ou 4 cuillères à soupe) de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de sucre granulé
1 oeuf, température ambiante
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
2/3 tasse de babeurre, de la température ambiante
1 tasse de mi-sucré pépites de chocolat
Monnaie Buttercream Frosting
3 tasses de sucre en poudre, tamisé
1 tasse (8 onces ou 16 cuillères à soupe) de beurre non salé, ramolli
sel 1/8 cuillère à café
1 cuillère à café extrait de menthe poivrée
6-8 gouttes de colorant alimentaire vert
1 tasse de mi-sucré pépites de chocolat
Pour les petits gâteaux
Pour le glaçage
Dans un grand bol, battre ensemble le sucre en poudre, le beurre et le sel jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 2-3 minutes. Racler le bol, puis battre dans l'extrait de menthe poivrée et de colorant alimentaire vert. Battre un autre 2-3 minutes jusqu'à consistance légère. Incorporer les pépites de chocolat.
En utilisant une grande cuillère à crème glacée, une cuillère cerise sur le dessus de chaque petit gâteau. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.
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