Poulet avec Sweet et sauce aux prunes Sour - Une fête de famille
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau et différent (et délicieux, bien sûr) façon de préparer le poulet - ne cherchez pas plus loin que cette recette pour poulet avec Sweet et sauce aux prunes aigre!
Servi sur un lit de riz au jasmin, ce poulet avec sauce aux prunes aigre-douce est assez simple pour un repas de famille tous les jours, mais serait aussi un plat principal de dîner impressionnant que vos invités vont adorer!
Poulet avec Sweet et sauce aux prunes Sour
Ingrédients
- 1 livre de prunes fraîches (essayez de choisir ceux qui sont encore un peu sur le côté ferme)
- ¼ tasse) de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre sec
- ¼ cuillère à café de muscade fraîchement râpée
- ¼ tasse de jus d'orange
- ¾ tasse en pot sauce aux prunes
- 1/3 tasse de concentré de limonade congelé
- Zest d'un citron
- 1 cuillère à café de sauce chili Sriracha
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à café de moutarde sèche Coleman
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 3 livres os dans la peau sur les morceaux de poulet
- ¼ tasse d'oignons verts coupés en dés (blanc seulement)
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame untoasted
- Jasmine riz pour servir
Instructions
- Couper les prunes en deux et enlever le noyau. Couper chaque moitié en deux.
- Dans un bol moyen, mélanger le sucre, le gingembre sec, noix de muscade fraîche et le jus d'orange. Ajouter les prunes et mélanger. Verser le mélange dans le fond d'un 9 × plat de cuisson de 13 pouces.
- Préchauffer le four à 400 degrés.
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce aux prunes Jarred, concentré de limonade, le zeste de citron, la sauce chili, la sauce soja, la moutarde sèche et l'huile de sésame. Mettez de côté le mélange.
- l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen élevé et les morceaux de poulet brûleur de tous côtés jusqu'à coloration, environ 3 ou 4 minutes par face. Retirer le poulet et déposer dans un plat de cuisson avec des prunes.
- Retirez et jetez tout sauf une cuillère à soupe d'huile laissée dans la casserole et réduire à feu moyen. Ajouter les oignons verts, l'ail et le gingembre et faire sauter pendant une minute. Ajouter le mélange de sauce aux prunes et cuire pendant environ cinq minutes jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
- Verser ce mélange sur les morceaux de poulet poêlés.
- Placez le moule dans le four et cuire à découvert pendant 35-45 minutes jusqu'à ce que fait (selon la taille des pièces sont).
- Placer le plat sous le gril pendant quelques minutes à brun et à enlever.
- Saupoudrer de graines de sésame sur les morceaux de poulet et servir avec les prunes et la sauce. Meilleur servi sur riz blanc de jasmin.
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