Pudding originale Nilla Banana
Les couches de tranches Nilla, pouding crémeux et des tranches de bananes fraîches sont les étoiles de ce classique américain.
Préparation: 30 min - Cuisson: 15 minutes - Cool: 15 min
3/4 tasse de sucre, divisé
1/3 tasse de farine tout usage
sel Dash
3 oeufs, séparés
2 tasses de lait
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
45 NILLA Wafers, divisé
5 bananes mûres, en tranches (environ 3 1/2 tasses), divisé
D'autres tranches NILLA gaufrettes et de bananes, pour la garniture
1. Mélanger 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel dans un bain-marie. Incorporer 3 jaunes d'œufs et le lait. Cook, non couvert, au-dessus de l'eau bouillante, en remuant constamment pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer la vanille.
2. Réserve 10 tranches pour la garniture. Étaler petite quantité de crème sur le fond de 1 1/2-quart casserole; recouvrir d'une couche de plaquettes et une couche de tranches de bananes. Verser environ 1/3 de la crème sur les bananes. Continuer à la couche de plaquettes, les bananes et crème pour faire un total de 3 couches de chacune, se terminant avec une crème anglaise.
3. les blancs d'œufs de battre jusqu'à ce que la forme des pics mous; progressivement ajouter 1/4 tasse de sucre restant et battre jusqu'à consistance ferme mais pas sec. Verser sur le dessus du pudding, étaler uniformément pour couvrir toute la surface d'étanchéité et bien aux bords.
4. Cuire au four à 350 ° F dans la moitié supérieure du four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à coloration. Laisser refroidir un peu ou au réfrigérateur. Garnir de tranches tranches supplémentaires et bananes juste avant de servir.
Donne 8 portions
Information nutritionnelle par portion:
287 calories, 6 g de protéines, 50 g de glucides, 7 g de matières grasses, 2 g de graisses saturées, de cholestérol 117 mg, 134 mg de sodium, 1 g de fibres alimentaires
Cette recette créée par McCormick, Inc.