Puto (Filipino étuvé gâteau) - Salu Salo Recettes
Qu'est-ce que Puto?
Puto est une collation philippine qui est servi à tout moment de l'année. Il est le plat idéal pour apporter à un rassemblement ou potluck, car il est facile de manger et de transport. Il est un gâteau cuit à la vapeur douce qui est traditionnellement fabriqué à partir du riz au sol. Il est consommé par lui-même, avec du beurre ou de noix de coco râpée. Cependant, cette recette est une version adaptée, en utilisant de la farine de gâteau au lieu du riz moulu. Il existe de nombreuses variantes de puto qui incluent différents arômes tels que Ube (igname pourpre) et pandan. Il peut également être garni de fromage ou œuf salé.
Exemple mis en place pour cuisson à la vapeur
Salut! Pourriez-vous donner une photo de l'échantillon (même si elle est de Google) de la casserole que vous avez utilisé pour faire bouillir l'eau - son couvercle. Je ne peux pas imaginer ce que la casserole - son couvercle ressemble. Je ne sais pas à quoi il ressemble, car il doit être assez grand pour votre moule à muffins. J'ai essayé votre recette. Son infaillible - délicieux. Merci de partager cela. Je comprends que cela doit être une recette familiale. La nourriture et la famille vont toujours de pair en matière de liens familiaux forts dans la culture philippine.
Merci d'être passé! J'ai ajouté un exemple de configuration je à la vapeur le puto dans ce poste. J'ai utilisé 12 mini-moules à muffins, et tient dans ma poêle. J'espère que ça aide!
Cette délicatesse douce à base de riz au sol a été un casse-croûte commun pour pinoys. J'aime celui avec le fromage. Il y a deux semaines ma soeur a acheté une boîte de puto avec Flan / crème sur le dessus. C'était délicieux!