Rapide, facile Burfi, une plus délicieuse, lactée, Fudge Comme Dessert
Burfi est généralement fait pour des occasions spéciales, comme la fête de Diwali, ou d'autres célébrations. Il est bonne chose, parce que la plupart des ingrédients sont riches en graisses et le sucre.
Ingrédients
- 14 oz / 397 g. ou 5 tasses à mesurer, poudre de Mawa ou poudre de lait klim, ou toute poudre de lait qui est disponible
- 3 bâtonnets ou 375g. beurre
- 1 tasse de lait
- sucre et 1 1/4 tasse
- 1 tasse de poudre d'amande
- 1 cuillère à soupe de cardamome (Elachi) (masse)
- 2 cuillères à café de noix de muscade (masse)
- Une pincée de sel
- 1 c. essence de rose (facultatif)
- Tamiser la poudre de lait pour éliminer les grumeaux
- Utiliser un pot avec une base forte. à feu moyen, faire fondre le beurre; ajouter le lait - puis le sucre. Ces étapes peuvent être mélangés ensemble. Mélanger, remuer souvent. Attendez qu'il s'élever jusqu'à - ébullition
- Baisser le feu et laisser cuire encore 1-2 minutes. Baisser le feu - ajouter progressivement le lait en poudre
- Remuez et laissez-le bien mélanger avec les autres ingrédients, environ 3-5 minutes. Il devrait être une consistance épaisse et ne colle pas au pot. Les bulles indiquent qu'il est fait et il sera facilement tirer loin du bord du pot. Veillez à ce qu'elle ne brunit pas au fond
- Ajouter la poudre d'amande, le sel et les arômes. Mettre dans le bac à définir. dessus lisse avec le dos d'une cuillère ou d'une spatule. Ajouter les amandes colorées et appuyez doucement sur.
- Quand il est ferme, quelques heures plus tard, couper en morceaux et servir.
morsure morceaux de la taille de burfi délicieux.
