Raw Bacon Aubergine
Oh, je ne peux pas croire que j'oublié de vous dire les gars! Je suis un déshydrateur pour mon anniversaire le mois dernier. Ash ne me connaissent bien? Eh bien, et je l'avais été faisant allusion à pendant environ un an. Mais il est au moins bon pour obtenir mes conseils.
Je ne ai jamais eu le temps d'afficher à ce sujet parce que nous avons déménagé deux jours après mon anniversaire et emballaient trop occupés et en mouvement. Whoops!
Cela me fait de courgettes frites juste après Ash il doué pour moi, je ne pouvais pas attendre pour obtenir cette chose va. Les oreilles de chat, une tradition de mine d'anniversaire. Et oui, nous avons dû dire au revoir à cette cuisine étonnante.
J'utilise mon déshydrateur Excalibur environ deux fois par semaine depuis que je l'ai eu, fabrication de chips chou frisé, chips de courgettes, fromages crus et ce bacon aubergines.
J'aime mon Excalibur tellement que je me suis inscrit en tant que filiale pour eux. Si vous envisagez d'obtenir un, envisager de soutenir le vedge et l'achat par ce lien. Vous bénéficiez de la livraison gratuite, et j'obtenir une commission payée par Excalibur (pas vous).
Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez faire cette recette dans le four encore. Je faisais cela depuis longtemps dans mon four. Il est un peu d'effort supplémentaire, et il sera un peu caoutchouteux (pas aussi croustillant), mais il sera toujours savoureux.
Ce bacon aubergine fait une délicieuse collation (et addictif). Chaque fois que je fais cela et il sort le déshydrateur est toujours allé dans un jour. Dans wraps, salades sans œufs, sur les sandwichs, hachés dans les salades - il y a tellement de façons d'utiliser ce bacon. Ou tout simplement manger directement du déshydrateur. C'est un bon choix aussi.
Raw Bacon Aubergine
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
bacon aubergines Rawsome qui fait une délicieuse collation salée.
Déshydrater à 46 ° C - 52 ° C / 115 ° F - 125 ° F pendant 12-24 heures. en fonction de l'épaisseur de vos tranches d'aubergine sont. Le mien a pris environ 18 heures.
- Tourner le four à 75 ° C / 165 ° F et cuire pendant 1 heure. Éteindre le four, la porte du four ouverte et laisser les plateaux sont assis là-dedans pendant 30 minutes. Tourner le four à 75 ° C / 165 ° F et cuire pendant 1 heure. Répétez ce processus jusqu'à ce que l'aubergine soit croustillante.
Des conseils sur la façon de stocker et pour combien de temps? Vous connaissez un long mois, jusqu'à présent, la transition vers le végétalisme. Pas facile quand on vit avec 3 autres personnes qui ne sont pas. Partie la plus difficile est d'abandonner les produits laitiers. Essayer d'obtenir en bonne santé et apporter mon poids mais j'adore la cuisine italienne et j'ai une dent douce tueur alors abandonner le gluten et les sucres sont une lutte définitive!
Je suis super ravi de faire ce moment pour BLT bacon aubergines, je suppose que ce serait ELTs. Merci pour la recette!