Recette blanc Pulao
Normalement, nous cuisinons pulao que nous cuisinons avec des légumes qui rend la couleur du riz peu jaunâtre. Ceci est moyen facile de faire pulao veg ainsi conserver la couleur blanche du riz qui contribue à conserver la couleur des légumes.
Temps de préparation. 5 mts
Temps de cuisson. 30 mts
Serves. 2 personnes
Ingrédients:
- 1 tasse de riz Basmati
- 1 cuillère à café d'huile
- 2 c Ghee
- 1/2 c graines de cumin
- 1 feuille de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 4 clous de girofle
- 4 Grains de poivre noir
- 1 Green Cardamom
- 1 Noir Cardamom
- 1" Ginger découpé en tranches
- 2 cuillères à soupe de carottes
- 2 cuillères à soupe de haricots verts
- 2 c Corns
- 2 cuillères à soupe pois verts
- Laver le riz Basmati 3 à 4 fois à l'eau froide. Puis tremper avec assez d'eau pour 30 mts.
- Au bout de 30 mts, drainer tout excès d'eau du riz.
- Mettre le riz égoutté dans une casserole, ajouter à cette 2 tasses d'eau et le sel au goût.
- Bien mélanger.
- Maintenant, porter cela à ébullition à feu vif.
- Après cela arrive à ébullition, baisser Baissez le feu et ajouter le ghee et les épices entières garam au riz bouillant.
- Maintenant, mettez le couvercle et cuire le riz pendant 3 à 4 minutes à feu moyen.
- Après 4 mètres, vous verrez plus de l'eau a été absorbée par le riz.
- Plus bas la chaleur à température la plus basse possible et laisser cuire pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle séparée.
- Ajouter l'huile dans la poêle et laisser que de chaleur.
- Après l'huile est chaude pour ajouter que les graines de cumin et de laisser les graines de cumin grésillent vers le haut.
- Ajouter 1 gousse, 1 poivres noir et 2 cardamome verte et bien mélanger.
- Ajouter le gingembre en tranches et piments verts, mélanger bien que trop.
- Ensuite, ajoutez les carottes, mélanger et remuer pendant environ qui autour d'une minute.
- Ensuite, ajoutez les haricots verts, pois, maïs et bien mélanger.
- Saupoudrer d'une pincée de sel sur les légumes, bien mélanger et laisser cuire pendant 3 à 4 mètres jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
- Après le riz est cuit pendant 20 mts, ouvrez le couvercle et ajouter tous les légumes cuits dans le riz.
- Mélanger délicatement tous les légumes avec le riz.
- Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Servir chaud avec raita ou tout curry de votre choix!
Recettes connexes
jeera riz
Fried Jeera riz
Riz frit avec des légumes
riz céréales
Riz chou épicé
riz coriandre
Riz à la tomate
