Recette de base pain maison, Taste of Home
Ingrédients
- 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active
- l'eau chaude (110 ° à 115 °) 2-1 / 4 tasses
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 6-1 / 4 à 6-3 / 4 tasses de farine tout usage
instructions
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, l'huile et 3 tasses de farine. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante, 1/2 tasse à la fois, pour former une pâte molle. Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8-10 minutes. Placer dans un bol graissé, en tournant une fois de graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, à environ 1-1 / 2 heures. Pétrir la pâte. Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser la pâte en deux. Façonner chaque dans un pain. En deux 9x5 dans graissé. moules à pain. Couvrir et laisser doubler, environ 30-45 minutes. Cuire au four à 375 ° C pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le pain brun et doré sonne creux quand on tape dessus. Démouler sur des grilles pour refroidir. Rendement: 2 pains (16 tranches chacun).
Faits nutritionnels
Une tranche: 102 calories, 1 g de graisse (0 gras saturés), 0 cholestérol, de sodium 222 mg, 20 g de glucides (sucres 1g, des fibres de 1g), la protéine de 3g.
- 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active
- l'eau chaude (110 ° à 115 °) 2-1 / 4 tasses
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 6-1 / 4 à 6-3 / 4 tasses de farine tout usage
- Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Ajouter le sucre, le sel, l'huile et 3 tasses de farine. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante, 1/2 tasse à la fois, pour former une pâte molle.
- Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8-10 minutes. Placer dans un bol graissé, en tournant une fois de graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, à environ 1-1 / 2 heures.
- Pétrir la pâte. Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser la pâte en deux. Façonner chaque dans un pain. En deux 9x5 dans graissé. moules à pain. Couvrir et laisser doubler, environ 30-45 minutes.
- Cuire au four à 375 ° C pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le pain brun et doré sonne creux quand on tape dessus. Démouler sur des grilles pour refroidir. Rendement: 2 pains (16 tranches chacun).
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