recette de pommes de terre au four coins, comment faire recette wedges de pommes de terre cuites au four
Auteur. dassana Amit
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- pommes de terre 250 grammes - 2 grosses pommes de terre ou 3 pommes de terre moyennes ou 6 petites pommes de terre
- Une petite à moyenne ail - hachée ou broyée pour obtenir une pâte dans le mortier-pilon
- ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir (kali poudre de mirch) ou ajouter le cas échéant
- ¼ cuillère à café d'origan séché
- ¼ cuillère à café de basilic séché
- ¼ thym cuillère à café ou vous pouvez ajouter l'ensemble de ¾ à 1 cuillère à café d'herbes mixtes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - peut également ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de
- 1 cuillère à soupe de farine de riz - EN OPTION
- sel nécessaire
Comment faire recette
dans un bol ou une casserole, prendre toutes les herbes, l'ail écrasé, la farine de riz, sel et huile d'olive.
mélanger le tout très bien. garder de côté.
rincer, puis peler et couper en tranches de 250 grammes de pommes de terre (2 ou 3 grande moyenne ou 6 petites pommes de terre) en quartiers. vous pouvez garder les pelures de pommes de terre si vous voulez.
ajouter les pommes de terre au mélange d'assaisonnement.
aligner une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Chauffer le four à 200 ° C pendant 10 minutes.
aligner les pommes de terre sur le papier parchemin.
placer la plaque de cuisson dans le four à la fois avec les éléments chauffants supérieur et inférieur de suite. cuire au four à 200 degrés Celsius pendant environ 25 à 30 minutes.
à mi-chemin à travers la cuisson, retirez le plateau et avec l'aide de pinces ou tourner une cuillère sur tous les coins. garder dans le four.
cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent croustillantes et dorées. timing varie de four au four. donc faire garder un contrôle.
servir des quartiers de pommes de terre cuites au four chaud ou tiède avec sauce tomate, sauce chili ou chutney de coriandre.
1. Si vous ne disposez pas d'un four, vous pouvez Poêler ou frire peu profonde les coins de pommes de terre dans une casserole ou tawa (plaque chauffante). 2. herbes et épices peuvent être ajustés selon vos goûts.
comment faire recette wedges de pommes de terre au four:
1. Dans un bol ou une casserole, prendre ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir, ¼ cuillère à café d'origan, de basilic séché ¼ c, ¼ cuillère à café de thym, une petite à moyenne ail (broyé ou émincé) et de sel selon le goût.
2. ajouter maintenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez également utiliser une huile aromatisée neutre.
3. ajouter 1 cuillère à soupe de farine de riz.
4. mélanger le tout très bien. garder de côté.
5. Rincer à détacher puis tranche 250 grammes de pommes de terre (2 ou 3 grande moyenne ou 6 petites pommes de terre) en quartiers. vous pouvez garder les pelures de pommes de terre si vous voulez.
6. ajouter les pommes de terre au mélange d'assaisonnement.
7. mélange très bien.
8. ligne une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Chauffer le four à 200 ° C pendant 10 minutes.
9. les pommes de terre sur bordent le papier parchemin.
10. Placer la plaque de cuisson dans le four à la fois avec les éléments chauffants supérieur et inférieur de suite. cuire au four à 200 degrés Celsius pendant environ 25 à 30 minutes.
11. la moitié de la cuisson, retirez le plateau et avec l'aide de pinces ou tourner une cuillère sur tous les coins. garder le dos de casserole dans le four.
12. Faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent croustillantes et dorées. timing varie de four au four. donc faire garder un contrôle.
servir des quartiers de pommes de terre cuites au four avec du ketchup tomate, sauce au piment ou chutney de coriandre. saupoudrer de flocons de piment rouge tout en servant.
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