recette de poulet au curry vert thaï, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire pendant 5 minutes. Jeter dans les haricots et laisser cuire pendant 3 minutes, date à laquelle les deux doivent être tendres mais pas trop mou. Égoutter et mettre de côté.
Dans un wok ou une grande poêle à frire, faire chauffer l'huile jusqu'à très chaude, puis tomber dans l'ail et cuire jusqu'à ce que doré, cela ne devrait prendre que quelques secondes. Ne le laissez pas aller très sombre ou il va gâcher le goût. Cuillère dans la pâte de curry et remuer pendant quelques secondes pour commencer à cuire les épices et libérer toutes les saveurs. Ensuite, versez le lait de coco et laissez-le venir à une bulle.
Incorporer la sauce de poisson et le sucre, puis les morceaux de poulet. Baissez le feu à feu doux et cuire, à couvert, pendant environ 8 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Conseil dans les pommes de terre et les haricots et laissez-les réchauffer dans le lait de noix de coco chaude, puis ajouter une belle saveur acidulée par agitation dans les feuilles de lime râpé (ou le zeste de lime). Les feuilles de basilic vont dans le prochain, mais seulement les laisser brièvement la chaleur ou ils vont rapidement perdre leur éclat. Parsemer la garniture de lime et servir immédiatement avec du riz bouilli.
Salut. Ce vendredi soir a essayé avec des amis à venir pour le dîner autour et ce fut un désastre! Nous avons dû obtenir une place à emporter! Le lait de coco séparé en liquide et des morceaux! Considéré dégoûtant. Des conseils sur ce que je fait de mal. On dirait une recette facile et goûté assez agréable, mais ne peut évidemment pas servir comme ça! La seule chose que j'ai changé était d'utiliser le lait de coco léger. Cela aurait fait une différence? Toute aide appréciée! Merci
Soyez le premier à suggérer une astuce pour cette recette. Vous avez votre propre torsion sur cette recette? Ou avez-vous des suggestions pour les swaps possibles et des ajouts? Nous aimerions entendre vos idées.
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