RECETTE dur blanc Glaçage
Je ne sais pas exactement ce que vous cherchez, mais voici une recette pour Glaçage royal. il durcira! Il est pas vraiment recommandé pour le glaçage d'un gâteau.
Glaçage royal
3 cuillères à soupe d'eau Wilton meringuée
1 (16 onces) paquet de sucre en poudre (4 tasses)
6 cuillères à soupe d'eau chaude
colorant alimentaire assorties
Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que les pics des formes de givrage (dure environ 10 minutes à basse vitesse dans un mélangeur)
Teinter avec des colorants alimentaires souhaités.
Remarque: Icing sèche très rapidement afin de garder un bol couvert tout en travaillant sur le gâteau.
Consultez ci-dessous - faire défiler la page. A partir de la cerise bouillie, il y a un couple qui correspondent à votre description.
Voici un lien qui pourrait être utile: Glaçage
Je ne sais pas exactement ce que vous entendez par un glaçage « dur ». Glaçage royal est vraiment dur (comme des bonbons durs). Peut-être vous dire une cerise qui forme une croûte telle qu'elle est? Je l'ai fait moi-même ce genre de glace un « Lord Baltimore gâteau ». Les livres de cuisine et le filet sont pleins de recettes cerise / glaçage. Rechercher un qui utilise les blancs d'œufs et la crème de tartre dans les ingrédients, comme Seven « Glaçage Minute » ou « White Mountain Glaçage ».
Voulez-vous dire plus d'une « croûte » sur le glaçage? Il ne sera pas difficile comme royal, mais si vous ajoutez la poudre de meringue (wilton) à un glaçage à la crème au beurre, fait soit avec Crisco, ou le beurre, il formera une croûte légère sur la crème au beurre.
Oui, je ne veux un glaçage ferme ou une croûte. Je l'ai utilisé ce terme dans ma tête, comme glaçage blanc dur est definetly glace royale. Ajout de la poudre de merigue à la crème au beurre pourrait faire l'affaire. Je vais aussi essayer un glaçage de sept minutes. Merci
Je glace parfois des biscuits de Noël avec le glaçage blanc bouilli. (Ma grand-mère et ma mère ont toujours fait cela et assaisonnés la cerise à l'anis.) Vous connaissez un moment que je l'ai utilisé pour le glaçage de gâteau, mais je suis sûr que le sommet serait difficile et croustillants, avec une couche plus douce et caoutchouteux sous . J'étalai mince sur les cookies et il est difficile à mâcher le premier jour ou deux, puis il durcit.
Voici la recette de base Wilton, à ce ajouter 3 cuillère à soupe de poudre Meringue (ajouter le sucre en poudre) et il fera un glaçage à l'encroûtement.
4 1/2 c. sucre
1 c. wter
6 T. blanc Karo
6 blancs d'œufs, battus raide
1/3 c. sucre en poudre
Livre de cuisine de Helen Corbitt
J'espère que ça aide.