Recette Mandchourie à sec - meilleur Mandchourie chinoise vous aurez fait
Chacun de ma famille a aimé le goût. La chose principale est sans utiliser MSG, il a bien tourné. Merci de partager cette recette.
Réponse: Salut Shalini, je suis heureux d'apprendre que votre famille a adoré.
J'ai fait suivant machurian végétarien par votre recette, mais mes couilles manchurian tourne toujours doux avec trop d'huile qui est la raison pour laquelle ma famille n'aime pas et je préfère des balles de Mandchourie croustillantes.
Pouvez-vous s'il vous plaît me conseiller comment je peux faire des boules croustillantes?
Réponse: Salut Bhoomi, merci pour essayer la recette. Si vous faites frire les boules Mandchourie à feu doux, puis ils vont absorber plus d'huile. Suivez les étapes pour les rendre parfaits.
1. Ajouter les boules dans l'huile lorsque l'huile est chaude moyenne. Pour vérifier l'huile est assez ou pas assez chaude, déposez une petite portion de pâte dans l'huile et si elle vient à la surface immédiatement sans changer sa couleur, alors il est prêt.
2. Faites-les frire toujours profondément sur feu moyen jusqu'à ce que brun clair et croustillant du côté extérieur.
3. Ne pas les faire frire à feu doux ou haute flamme.
-) Je vais l'essayer mais je ne sais pas le résultat mais je souhaite obtenir un meilleur rendement.
Y at-il d'amidon substitut maïzena / maïs? Si ce n'est pas disponible alors?
Réponse: Salut Ankit, l'amidon de la farine / maïs maïs est utilisé pour rendre le croustillant de la couche extérieure. Si ce n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de la poudre de marante.
J'ai essayé cette recette tout à l'heure et il est tellement délicieux. Juste pour l'amour.
Excellent. Mandchourie est sorti comme la recette a été dit. Il était parfait tous apprécié.
Merci
Bonjour,
Je l'ai essayé hier, il était délicieux. je voulais juste dire que c'est la meilleure recette que j'ai jamais essayé ..
Merci beaucoup! Continuez à partager ces merveilleuses recettes ..
Il était mieux expliqué pas à pas d'habitude je suis nerveux à la lecture recette et de faire, mais il est sorti très bon. Un seul problème était que les balles étaient très doux ce qui pourrait être la raison? Le mélange était pas trop mou, il était parfait. Les balles qui sortent brune et belle, mais trop mou.
Réponse: Salut Falguni, merci pour essayer la recette. Permettez-moi de vous poser une question, ont été les boules croustillantes à l'extérieur ou non?
1. Je pense que la raison derrière les balles molles est la mauvaise température de l'huile. Si vous faites frire les boules quand l'huile est trop chaud (quand la fumée sort), balles brunissent immédiatement mais ils restent doux et non cuits à l'intérieur. Faites-les frire à feu moyen profondes sur les cuire uniformément et croustillants de l'extérieur.
2. Ne pas sauter la farine de maïs (amidon de maïs), car il contribue à rendre croustillants de la couche extérieure.
Très belle et savoureuse recette. Je fais chaque semaine. Bien joué. Lorsque nous faisons frire les boules de veg, ils sont croustillants, mais dès que nous les balles en profondeur dans la sauce ils deviennent mous. Que pouvons-nous faire pour que les balles restent croustillantes dans la sauce aussi? Veuillez suggérer. Merci.
Réponse: Salut Jarin, vous ne pouvez pas garder les boules croustillantes en sauce pour une longue période, car Mandchourie absorbe l'humidité de la sauce et se doux. Si vous aimez les boules croustillantes puis de les ajouter dans la sauce juste avant la portion.
Pourquoi ne pas utiliser Ajinomoto dans le riz frit chinois receipe Mandchourie sec?
Réponse: Salut, Ajinomoto améliore la saveur, mais pas bon pour la santé, nous avons pas utilisé dans notre plupart des recettes.
J'ai essayé la recette aujourd'hui. La recette est bien expliqué cependant, les balles se sont avérés très doux et ont commencé à casser pendant la cuisson. Est-il possible que je pourrais résoudre ce problème la prochaine fois que je tente de le faire?
Réponse: Salut Smita, les raisons derrière les boules a commencé à briser tout fritures sont donnés ci-dessous.
1. Assurez-vous que l'huile est assez chaude lorsque vous ajoutez la balle dans l'huile pour la friture sinon la balle commence à se rompre. Pour vérifier l'huile est assez ou pas assez chaud, ajoutez une goutte de pâte dans l'huile et vérifier 1. si elle vient vers le haut immédiatement sans changer sa couleur, puis l'huile est prête, 2. si elle vient vers le haut immédiatement et vire au brun, puis l'huile est trop chaude, 3. si elle ne vient pas à la surface, l'huile est pas assez chaud.
2. Si vous n'êtes pas en mesure de faire les boules du mélange en raison de l'excès d'eau libéré de légumes, ajoutez une cuillère à soupe de Maida et mélanger à nouveau. Vous pouvez également presser l'excès d'eau de carottes râpées et le chou avant de faire le mélange.
recette bien expliqué, je l'ai essayé et il est sorti très bien. Gardez l'affichage.
Hey. Pouvez-vous plz dire comment faire que le temps que je fait boule Mandchourie plus souple. Ils étaient difficiles ..
boules de Mandchourie sont trop difficiles n difficiles à manger.
Réponse: Salut Monika, merci pour essayer la recette. balles Mandchourie pourraient tourner dans des situations difficiles suivantes.
1. Si la quantité de farine utilisée est supérieure à la quantité mentionnée dans la mesure des ingrédients. S'il vous plaît assurez-vous qu'il est utilisé en même quantité que donnée dans les mesures.
2. Si le mélange préparé (à l'étape 2) est trop dur alors balles Mandchourie se tourneront dur. Assurez-vous que le mélange préparé est lisse. Si les légumes ne assez d'eau puis relâchez pas ajouter d'eau dans le mélange.
3. Si elles sont frits à faible flamme plutôt que sur feu moyen - ils se tourneront dur et grasse.