recette Mohanthal, comment faire mohanthal
Ce mohanthal est préparé avec du lait condensé et Besan seul avec quelques cuillerées à soupe. de beurre fondu et ne Mawa est utilisé. Il se révèle être délicieux, non collant et a besoin moindre quantité de ghee que celle traditionnelle.
recette mohanthal à l'étape par étape des images
mohanthal recette ci-dessous
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- 2 tasses Besan (Besan grossier est préféré, les notes se référer)
- 3 à 4 cuillerées à soupe. Fondu ghee (ne pas utiliser plus, le ghee commence à suinter)
- Une boîte de lait condensé sucré égal à 392 grammes
- ½ tasse) de sucre
- ¼ c. poudre de cardamome
- Safran brins peu en option
- Chopped noix ou de graines de pavot pour garnissant
Comment faire la recette
- Graisser un plateau ou d'une feuille ou de conserver un papier parchemin prêt.
- Ajouter 2 à 3 c. Ghee à la casserole puis Besan. Bien mélanger et faire cuire jusqu'à ce que le Besan il change à une nuance un peu sombre. Continuez à remuer sans brûler. Mettre de côté jusqu'à ce que la température descend
- Mélanger le lait concentré, la poudre de cardamome, de sucre et besan.
- Bien mélanger pour briser les morceaux et faire cuire jusqu'à ce que le mélange commence à quitter les côtés de la casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe. ghee entre alors qu'il est la cuisson.
- Pour ce sur le plateau, le niveau et saupoudrer de noix. les Tuck.
- Laissez refroidir pendant environ 30 minutes. Couper aux dimensions souhaitées
- les laisser refroidir complètement de préférence la nuit, puis passer à une boîte étanche à l'air
Si vous utilisez Besan normal et pas un gros, ajoutez 1 ½ c. du lait au Besan et frotter la Besan avec vos paumes pour obtenir une texture de mie. Laisser reposer 30 minutes