Recette tamales de pi - # 241; une
- 2 lbs. Masa
- 1 1/2 Cubes Lard
- 3 cuillères à soupe de poudre à pâte
- sucre 3 Coupes
- 1 ananas frais, coupé en dés
- 8 oz. Raisins secs
- 1 lb de feuilles de maïs sec
1. Faire tremper les feuilles de maïs dans l'eau dans un grand récipient pendant deux heures.
2. Placez masa dans un grand récipient.
3. Dans une grande casserole, le lard de chaleur. Une fois complètement fondu, verser sur le Masa et bien mélanger.
4. Mélanger la poudre à pâte, le sucre et l'ananas et les raisins secs.
5. Mélanger très bien.
6. Rincer les feuilles de maïs trempés et les déposer sur une plaque à pour laisser sécher un peu. (Environ 10 minutes)
7. Placez environ 4 oz de mélange masa sur la feuille et plier.
Remplissez un grand pot avec environ 1 pouce d'eau. passoire Placer en pot et placer tamales dans la crépine debout, en vous assurant que les tamales ne touchent pas l'eau. Cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Placez Tamale sur assiette et servir avec la salsa rouge préférée.
Carneros Bistro Bar à vin
The Lodge at Sonoma
1325 Broadway
Sonoma, CA 95476
(707) 935-6600
www.thelodgeatsonoma.com
Cette année, The Lodge at Sonoma, une Renaissance Resort Spa étend son dîner annuel Feliz Navidad avec un forfait nuit pour ceux qui cherchent à coupler ce repas gastronomique fête avec une escapade de campagne vin de détente.
Le paquet « Feliz Navidad » commence à 339 $ et comprend:
· Chambre chalet de luxe avec cheminée et baignoire profonde avec des produits de bain artisanaux locaux
· 15% de réduction sur les traitements de spa de 80 minutes, à l'exclusion des forfaits, pour jeudi ou vendredi (doit être utilisé pendant le séjour)
· Petit-déjeuner pour deux personnes au Carneros Bistro Bar à vin