Recettes de cuisine - Recettes authentiques Afghani alimentaires mis à la disposition afin que vous puissiez en profiter
recettes de cuisine afghanes sont faciles à faire et délicieux à manger et je vous garantis que vous ne regretterez pas l'essayer.
En tant que l'Afghanistan, je vise à donner des recettes dans leur forme authentique, mais certaines procédures laborieuses et chronophages ont été modifiés, et des conseils pour les raccourcis sont incorporés. Souvent, ces modifications proviennent d'Afghans vivant en Occident, qui ont dû faire de nombreux ajustements de manière à maintenir leur façon traditionnelle de la cuisine et de gagner du temps dans un environnement différent qui a travaillé avec succès pour eux.
cuisiniers afghans ne sont pas habitués à utiliser des mesures exactes quand ils cuisinent. J'essaie de donner de telles mesures, sinon sans que bon nombre des recettes serait déroutante aux non-Afghans. Cependant, je ne les veux pas prendre trop à la lettre; en particulier avec des ingrédients comme le sel, le poivre, le sucre, l'huile de cuisson, les montants peuvent être modifiés en fonction des goûts individuels.
La cuisine est généralement faite par les membres féminins de la famille, bien que pour les grandes occasions et les fêtes, les cuisiniers professionnels de sexe masculin sont embauchés. Les hommes de la famille sont généralement responsables des achats. La famille est un concept beaucoup plus large de l'Est et il ne se réfère pas seulement à des parents immédiats.
La taille de la famille élargie signifie asiatique qu'une grande quantité d'aliments doivent être cuits chaque jour et qui prend beaucoup de temps. Les aliments ont tendance à cuire lentement pour que les saveurs pleines des ingrédients sont mis en évidence. Souvent, le Pallaw (riz Afghani) meilleur goût quand même réchauffé le lendemain ou deux.
- Afghan Bulani purée amuse-gueule de poireaux vert.
En haut