Restaurant-style riz mexicain, Recettes familiales préférées
Ceci est une délicieuse recette et simple pour le riz mexicain qui rivalise avec tout ce que vous pouvez obtenir dans un restaurant (et beaucoup mieux que tout ce que vous pouvez faire à partir d'une boîte). J'ai essayé différentes méthodes dans mon cuiseur à riz, mais la cuisson sur le poêle est tellement better.This riz mexicain est légèrement sur le côté sec, comme dans les restaurants (ce qui est exactement ce que je l'aime). Il ne tourne pas humide, grumeleux et collant comme des recettes de riz mexicain maison peut être. Le secret est dans la façon dont vous faites cuire. riz mexicain doit être frit dans de l'huile et bruni avant d'ajouter le bouillon de poulet et la sauce tomate. Lorsqu'elle est faite correctement le riz absorbe vraiment les saveurs n'a pas encore la consistance parfaite. Vraiment- vous ne pouvez pas perdre. Mon autre astuce est que vous mélangez la coriandre hachée après la cuisson, si vous ajoutez avant la coriandre fraîche devient de couleur brune et flétrie. Mais si vous le jeter après, il reste vert et fraîche et avenante.
Mon mari est très pointilleux sur son riz mexicain, ils avaient un ami de la famille grandissant qui a fait la nourriture la plus étonnante et authentique mexicaine ... il était sceptique que ce riz serait aussi bon que le riz mexicain de ses amis ... mais à sa grande surprise agréable cette était aussi bien (sinon mieux)! En fait, il a dit qu'il est sa nouvelle façon préférée de le faire et nous l'avons fait à plusieurs reprises depuis.
Plus de délicieuses recettes mexicaines
Cette recette va de pair avec nos haricots Style Restaurant Refried. notre meilleur Guacamole jamais. et notre nouvelle salsa maison. Avec toutes ces recettes combinées, vous aurez vos côtés couverts pour votre prochaine grande fiesta! Vos amis penseront que vous aviez tout service de traiteur dans de votre conjoint mexicain préféré. Nous avons des tonnes de recettes mexicaines ici sur des recettes familiales préférées. Notre mère est ce que vous appelleriez un accro de la cuisine mexicaine, elle manger pour chaque repas si elle avait le choix. Nous avons dû apprendre à un âge précoce comment faire tous les différents types de plats mexicains. Et comme nous sommes plus âgés et plus aventureux, notre collection de recettes de cuisine mexicaine a augmenté encore plus. Si vous voulez naviguer à travers toutes nos recettes mexicaines, cliquez ICI!
Plus délicieux riz Recettes
Si vous recherchez d'autres bonnes recettes de plats d'accompagnement de riz pour aller avec certains de vos autres repas (qui ne sont pas la nourriture mexicaine), je recommande fortement notre facile riz jaune et citron Pesto riz. Les deux font un grand plat d'accompagnement à peu près tous les repas, en particulier la viande et des légumes grillés! Et si vous faites cuire la nourriture asiatique, certainement donner notre restaurant de style Ham Fried Rice essayer!
Joséphine. B dit
Je suis comme Hannah en ne sachant pas ce que vous appelez en Amérique « sauce tomate » dans une boîte. Je vis en Australie et nous ne sommes pas tomate « sauce » dans une bouteille ne peut même à la tomate « ketchup » ou tomate « purée » dans une boîte. Donc, avec ces choix que suggérez-vous que je l'utilise comme je préfère vraiment faire ce riz plutôt que le paquet acheté des trucs du Mexique que nous avons ici à Oz.
Probablement la chose la plus proche que vous avez là en Aus est la purée de tomate. Vous ne voulez pas la tomate « coller » comme ce sera trop épais. Pensez un peu plus épais que le jus de tomate (ou de jus de V8). Si tel est ce que la purée est comme, puis aller avec la purée. Sinon, aller de l'avant et d'utiliser plutôt le jus de tomate. J'espère que cela t'aides!
-Mon fils de 12 ans Alias les plus difficiles dans l'univers entier «C'est le meilleur riz mexicain que j'ai eu depuis longtemps! Enregistrer la recette! »
Je vous remercie! Il voulait sortir pour le riz mexicain et les haricots frits. J'ai trouvé votre recette et fouetté vers le haut en 20 minutes. réchauffé une boîte de haricots et a marqué quelques points de maman génial!
C'est génial, croyez-moi, je sais ce que le score est de plaire un peu difficile!
Je l'ai fait de nombreuses tentatives de style restaurant riz mexicain, beaucoup de son ami mexicain ont essayé d'expliquer comment le faire, a essayé de nombreuses recettes en ligne et les boîtes pré-faites comme le riz-a-Roni. J'ai finalement juste tiré la conclusion que vous ne pouvez pas être une fille blanche et faire droit, il est contraire aux lois de la nature ou de quelque chose. Mais le succès! Avec votre recette! Mon fils m'a même dit qu'il vaut mieux que le riz restaurants locaux, ce qui signifie que je ne peux absolument mourir heureux maintenant. Je vous remercie.
Merci beaucoup. Nous aimons ce genre d'histoires de succès! Je suis tellement heureux que vous tous aimé. # 128578;
La clé est le bouillon de poulet si vous pouvez l'obtenir. Une chose que j'ajoute toujours ... ramasser un peu de poudre de chili et le mélanger avec la sauce / mélange de bouillon pour un petit coup ... Je couperai aussi en 1/2 vert et 1/2 poivron rouge Bell, et une boîte de Vegal. Ou parfois juste une boîte de maïs et de pois.
Cela a l'air délicieux, je suis en Australie pouvez-vous clarifier la sauce tomate, est-il purée de tomate ou est-il la sauce pâte de tomate?
Il est plus d'une purée de liquide y ... ce n'est pas aussi épaisse qu'une pâte de tomate ... Espérons que cela aide!
je peux dire que j'utiliser du riz à grain court régulière, je ne aime pas à long grain, il a un goût cultés et ne marche pas tenir ensemble bien, sa marque calrose l'utilise depuis des années, j'ajoute également de petites quantités coupées en dés d'oignon et le cumin, à shake.also j'utilise coupées en dés w tomatos / liquide, pas de coriandre fraîche, je ne le bacon émietté dans oh si bon et noir pepper.so ceci est mon version.thank vous.
Stephanie S. dit
Ce riz ROCHES les papilles! Il est exceptionnel! Fait un lot triple pour aller avec les grains de restaurant tricheur sur ce blog (qui sont aussi à mourir délicieux). J'animais un grand barbecue de famille de carne Asada, l'étaient pas de restes sur le riz, ils étaient bon. J'aime mon riz sec Mexi trop # 128578;
Avez-vous doublez juste la recette? Curieux de savoir si moins ou plus d'actions seront nécessaires en doublant la recette!
Par « Casserole » voulez-vous dire la taille 4-quart? Est-ce que semble grande pour une tasse de riz ou est une taille plus petite, comme un 2 ou 3-qt. acceptable? Merci!
Cette recette est incroyable! J'ai toujours été frustré par d'autres recettes de riz mexicain parce qu'ils ont toujours donné lieu à un étrange mélange de riz tomate bouillie. Ceci est absolument parfait et est tout aussi bien sinon mieux que le riz de style mexicain servi dans mon restaurant mexicain préféré. Merci pour ça!
Peut-il être cuit dans le cuiseur de riz?
Cela peut-il être fait sans tomates depuis que mon mari est allergique aux tomates?
Je dois dire non à la fois. Vous ne serez pas obtenir la bonne consistance avec le cuiseur à riz et si vous laissez la sauce tomate, il ne serait pas vraiment du riz mexicain. Cependant, nous avons un riz jaune vraiment délicieux et le riz au basilic citron que vous pourriez aimer!
Wow, la texture de ce riz est incroyable! Nous avons mangé un bol dès qu'il a été fait garnie de fromage et émincé fraîchement râpé oignon jaune cru, il devait mourir. Meilleure recette de riz mexicain jamais.
Merci, Alexia!
Diane Quihuis dit
Je fais cela pour un groupe d'environ 40-50 personnes et je serais ravi de le faire plus tôt dans la journée ou même la veille. Ils seront servis sous forme de banquet dans bassinoires d'aluminium sur les brûleurs sterno. Pensez-vous que je peux le faire à l'avance et réfrigérer jusqu'à ce soir-là? Dans ce cas, des suggestions sur la façon de re-chauffer avant de le mettre dans les casseroles de sorte qu'il ne soit pas séché ou trop dur? Pensez-vous que 4 ou 5 recettes sera suffisant pour 40-50 personnes? Nous faisons un bar à tacos.
Vous voudrez probablement faire 10 c. de riz si vous nourrissez que beaucoup (10x) la recette. Si vous le gardez couvert, il réentendre facilement dans le four. Je ne peux pas recommander une quantité de temps parce que nous avons jamais fait ça avant. Je dirais juste jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. J'espère que cela t'aides!
J'ai cherché une bonne recette de riz mexicain et c'est une! Cette recette est DELISH !!