Rêve Thé BoutiqueYerba Recettes Mate - Rêve Thé Boutique
Une boisson à base de plantes de thé qui est populaire en Amérique du Sud
Il est le thé vert au Japon, en Inde chai, mais quand vous êtes en Amérique du Sud, la boisson de choix est Yerba Mate (prononcé YER-ba MA-tay). Il est une forme très populaire de thé à base de plantes qui est souvent vu dans des pays comme l'Argentine et le Paraguay. Yerba Mate vient de l'arbre Yerba Mate (Ilex paraguarensis) il est donc pas un vrai thé.
Yerba mate a un goût gras, douce-amère. Il est traditionnellement bu une gourde creuse à travers une paille de filtrage (bombilla), mais il peut aussi être infusé dans une théière de style occidental, brassée avec une presse française, ou fait autrement.
Certains avantages connus de Maté:
Asthme
problèmes d'appétit
fonction de la vessie
Maladie cardiovasculaire
Syndrome de fatigue chronique
Dépression
Diabète
Digestion
Œdème
La rétention d'eau
Fatigue
Les maladies du cœur
Hypertension
Indigestion
Insomnie
Irritabilité
Douleur articulaire
La fatigue mentale
troubles nerveux
Douleur
troubles de l'estomac
Stress
Vomissement
Rétention d'eau
Yerba Mate ne contient pas de caféine soi-disant, mais plutôt un composé étroitement apparenté appelé « mateine » qui est un stimulant similaire. Mateine est pas aussi dur à votre corps et ne produit pas les mêmes résultats provoquant une dépendance. D'autres ont affirmé que le composé chimique dans Yerba Mate est en caféine fait, et de penser autrement est un vœu pieux.
Recettes Yerba Mate
Maté peut être fait chaud ou froid. Toujours utiliser de l'eau fraîche filtrée. Mate est poudreuse afin d'utiliser un filtre à mailles fines pour obtenir les meilleurs résultats. Nous trouvons la presse française ou filtres à thé pour être le meilleur, ce qui laisse peu à aucun sédiment.
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Temps total: 9 minutes
Donne: deux portions
Ingrédients:
* 2 cuillères à soupe. maté
* 16 onces d'eau à environ 150 degrés Fahrenheit (juste frémissante)
* (Alternativement, vous pouvez utiliser une plus grande presse française et un rapport de 1 c. Yerba mate par 8 onces d'eau.)
1. Placez votre yerba mate dans le filtre de la presse française.
2. Verser lentement l'eau sur le yerba mate, ce qui permet de faire tremper et passer à travers le filtre que vous allez.
3. Brew pendant 4 à 6 minutes, en fonction de la force souhaitée.
4. Appuyez sur le piston dans le pot de filtre. Servir.
Cette recette facile pour brassins mate infusé à froid dans la nuit du réfrigérateur. Il peut être bues, mélangé avec du miel, ou transformé en un smoothie yerba mate le matin.
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 8 heures
Temps total: 8 heures, 2 minutes
Donne: une à deux portions
Ingrédients:
* 8 à 12 onces d'eau fraîche
* 1 cuillère à soupe. Yerba feuilles mobiles second ou deux sachets
* Miel ou de jus (ananas, orange, citron ou autre) au goût (facultatif)
1. Mélanger l'eau et le maté dans un verre. Couvrir le verre avec une petite soucoupe ou une pellicule de plastique (en option).
2. Laissez au réfrigérateur pendant la nuit.
3. Dans la matinée, la souche des feuilles ou enlever les sachets de thé.
4. Ajouter le miel ou de jus au goût (facultatif).
Ce miel de citron glacé Yerba boisson mate est faite avec yerba mate infusé à froid, le jus de citron et le miel. Le miel arrondit la saveur aigre-douce du yerba mate et la verdeur du miel. Il est un excellent moyen de profiter de yerba mate une journée chaude.
Préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Yerba Mate infusion à froid Brassée: 8 heures
Temps total: 8 heures, 7 minutes
Rendement: Une portion
Ingrédients:
* 8 onces maté froid brassé
* 1 cuillère à café de jus de citron (ou au goût)
* Miel de trèfle 1 cuillère à café de miel ou autre doux (ou au goût)
* Ice (en option)
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients liquides et bien mélanger. Ajouter de la glace si on le souhaite.
Préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Temps total: 8 minutes
Rendement: Donne une portion
- 4 onces yerba mate à froid brassé
- 1 pelé, banane congelée
- Une touche de lait de soja, d'autre alternative au lait, jus d'ananas ou tout autre liquide (au goût)
- Agave, miel ou autre édulcorant liquide (au goût)
Préparation:
- Briser le pelé, banane congelée pour quelques morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus de liquide si nécessaire.
- Sers immédiatement.