RumChata pain français - Randi avec un i
Je suis une sorte douce petit-déjeuner de personne.
C'est une habitude que je suis en train de briser - parce que consommer des quantités massives de sucre avant midi (ou pas du tout) est sans doute pas la meilleure habitude - mais si je me mets pour le brunch, bon sang, je deviens que velours rouge toasts français avec crème glaçage au fromage. Juste la description du menu me fait baver.
Et vous savez ce que je veux en venir avec mon brunch?
Un de mes poussins patron faaaavorite jamais, Chrissy Teigen, a posté une photo sur son Instagram l'autre jour sous-titrée « faire du pain grillé français adulte. »
Booze littéralement votre brunch? Compte sur moi.
Je n'étais pas prêt à attendre pour le livre de cuisine de Chrissy me donner sa recette (mais sérieusement, comment est-elle en utilisant ces Frosted Flakes là-dedans?), Donc je googlé « Toast français alcoolique » et a trouvé cette recette de cuisine Smitten.
Assez simple. Et comme mon ami de collège Emily était en visite ce week-end dernier, je me suis dit que ce serait une grande chance d'essayer la recette. Il a fait la veille, il était donc super facile de se réveiller et de la pop dans le four avec un minimum de travail requis.
Court de coulée mimosas sur le côté.
Tu auras besoin:
Un pain Challah (le mien était de Trader Joe)
3 oeufs
3 tasses de lait (j'ai utilisé le soja à la vanille à la place régulière car il est ce que j'avais sous la main)
3 c. sucre
1/2 c. sel
boisson alcoolisée 1/3 tasse de votre choix (je RumChata)
Cannelle
1/2 c. extrait de vanille
Graisser un plat de cuisson 9 par 13 pouces de beurre, puis remplir la cuve avec deux couches du pain challah, tranchées entre 3/4 de pouce et 1 pouce d'épaisseur.
Fouetter le lait, les boissons alcoolisées et les œufs dans une tasse à mesurer, et éteindre ensuite l'ensemble plat de cuisson avec le mélange. (Ajouter une demi cuillère à café d'extrait de vanille à votre mélange si vous voulez - j'omis parce que j'utilisé du lait de soja à la vanille.)
Couvrez-vous la création et laissez-le tremper toute la nuit.
Le matin, la pop dans un four à 425 degrés pendant 30 minutes. Le pain français absorbe tout le liquide (donc ne vous inquiétez pas s'il y a encore une certaine mise en commun dans votre plat le matin) et enfler et tourner brun doré. Parsemer le dessus du plat à la cannelle. Couper et servir.
Bam. Vous avez terminé. Il est super simple et délicieux. La douceur du pain Challah combinée à la fluffiness des œufs était le paradis absolu.
Nous nous servis avec du sirop d'érable clair, mais j'imagine aussi ce goût serait super génial servi avec du fromage à la crème, la crème fouettée ou quoi que ce soit littéralement à base de sucre.
