Sardines avec Misua et Patola Recette - Panlasang Pinoy
Vous êtes ici: Accueil / Recettes / Poisson Recettes / Sardines avec Misua et Patola Recette
Sardines avec Misua et Patola ou tout simplement - Misua Soup - est un plat régulier de soupe de nouilles fines de farine, sardines, et luffa. Les nouilles minces de farine sont connus comme misua aux Philippines. Les sardines se rapportent aux conserves de sardines à la sauce tomate, tandis que luffa est un type de légume; il est connu comme Patola en philippin.
Je mettant en scène cette recette parce que je profiter de ce plat a grandi. Il est simple et très rapide et facile à préparer. Je me souviens avoir ce plat aux Philippines chaque saison des pluies ou quand il y a un typhon - et la puissance est en panne. Délestages se produisent la plupart du temps à l'époque - quand il pleut dur ou pendant la saison des typhons. Je ne sais pas si cela est encore le cas en ce moment à Manille, cependant. Quoi qu'il en soit, je pense que ma mère choisit de cuisiner Misua avec Sardines et Patola (et tuyo frites aussi) parce qu'il est fait une fois que l'eau commence à bouillir - littéralement parlant. Ensuite, nous pouvons avoir un déjeuner rapide ou dîner (selon l'heure du jour) et revenir à ce que nous faisons ce qui est de placer un seau vide sous les parties non étanches du plafond, ou de surveiller la montée des eaux du ruisseau à proximité et nous préparer à une inondation possible. Nous étions toujours reconnaissants parce que notre lieu n'a jamais été inondée. Vous savez quoi; J'aime beaucoup manger quand il pleut fou. Il semble que la pluie lourde et la brise froide (ou vent fort) combiné améliore mon appétit. Quelqu'un peut vous rapporter à cela?
Pour en revenir à cette Sardines avec Misua et Recette Patola, vous pouvez utiliser le chaud (rouge peut) ou les sardines régulière (verte peut), tant qu'il est à base de sauce tomate. Je ne pense pas que les sardines de style espagnol va bien travailler pour cette recette, et à côté de cela coûte plus cher que les sardines à base de sauce tomate. Si vous voulez avoir des sardines de style espagnol, je vous suggère de profiter comme il est - le sortir de la boîte ou une bouteille et le manger avec du riz chaud ou avec du pain.
J'aime manger Sardines avec Misua et Patola avec du riz blanc cuit à la vapeur chaude. Il fonctionne également mieux pour moi de le manger avec patis épicée (sauce de poisson). En plus de cette recette, vous pouvez également faire une version simplifiée en supprimant le patola, qui sera cette recette Sardines Misua. Vous pouvez également remplacer les sardines avec des boulettes de viande pour le transformer en un plat appelé almondigas.
Essayez cette simple recette Sardines Misua et Patola.
Sardines avec Misua et Patola Recette
- 4 onces nouilles Misua
- 15 onces sardines en conserve à la sauce tomate
- 1 patola moyen (luffa) pelées et coupées
- ½ tasse d'oignons verts hachés
- ½ à 1 tête d'ail, écrasées
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 4 à 5 tasses d'eau
- Faire chauffer l'huile de cuisson dans une casserole de soupe.
- Faire revenir l'ail jusqu'à ce que brun moyen.
- Ajouter dans l'oignon. Continuer à faire sauter jusqu'à ce que la texture devient douce.
- Verser dans les sardines à la sauce tomate. Stir.Cook pendant 2 minutes.
- Mettez-le dans patola et faites cuire pendant 1 minute.
- Verser dans l'eau. Laisser bouillir. Laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
- Ajouter dans la misua. Incorporer délicatement. Cuire pendant 2 minutes.
- Ajouter le sel et le poivre au goût. Mettez-les oignons verts.
- Transférer dans un bol de service. Servir.
- Partager et amusez-vous!
Regardez la vidéo de cuisson:
Salut. Je suis juste curieux de savoir pourquoi le sel et le poivre sont ajoutés à la fin de la procédure lorsque le plat est presque terminé. Ne sont-ils être ajoutés quand on ajoute la viande et de l'eau dans le pot sont donc assaisonné la viande et la sauce pendant la cuisson?
Vanjo dit Merano
Salut Rose. Merci de poster votre question. Le sel et le poivre est généralement ajouté à la fin parce que ces assaisonnements sont utilisés pour ajuster le goût du plat. les ajouter au début ou au milieu de votre processus de cuisson est ok, mais il y a une possibilité d'ajouter plus tard ou pour corriger le goût après si on a ajouté trop de sel ou de poivre dès le départ. Parfois, le poivre peut être ajouté au début pour extraire sa saveur. Je le fais parfois trop, mais le sel doit toujours être ajouté à la fin - à mon avis.
fatima benitez dit