Savory riz coco - Bytes Budget
2,91 $ recette / 0,49 $ au service
D'accord, je l'avoue, cette recette est un re-post. riz de coco sucré est l'une des premières recettes que j'ai fait pour le blog et il a été un aliment de base dans ma maison depuis. Je voulais rediffuser la recette pour trois raisons: 1) parce qu'il faisait partie d'un plan de repas complet cette semaine (sera affiché demain), 2) la première version a été publiée avant que je commence à faire des instructions photo étape par étape, et 3 ), il est tellement tellement tellement bon que je ne veux pas de nouveaux adeptes à manquer.
Sérieusement, quand vos collègues de travail tous les « oooh » et « ahhh » sur l'odeur qui sort du micro-ondes, vous savez que vous avez quelque chose de sérieux bien. Non seulement est-il sérieusement bon, mais il est sérieusement facile. Si vous avez du mal à obtenir du riz à sortir à droite sur le dessus du poêle, investir dans un cuiseur à riz. Ils sont la preuve imbécile, vous allez l'utiliser beaucoup. et ils sont très bon marché.
J'utilise habituellement le lait de coco léger pour faire mon riz de noix de coco, mais le magasin seulement eu régulière cette fois. Je dois admettre, je préfère le lait de coco léger. Le lait de coco léger donne toute la saveur sans le résidu huileux.
Oh, et si vous vous demandez, ce riz n'est pas sucré. Je sais qu'il est difficile de couper la noix de coco avec douceur, mais le lait de coco par lui-même est pas du tout doux. Il est vraiment crémeux et bon!
Savory riz coco (réamorçage)
- 1 ½ tasse de riz jasmin sec 0,66 $
- 1 (15 oz) de lait de coco peut 2,14 $
- 1 grosse gousse d'ail 0,08 $
- ¾ c sel 0,03 $
- 1 tasse d'eau 0,00 $
- Ajouter le riz sec à un pot moyen. Ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir le riz d'environ deux pouces. Swish le riz autour jusqu'à ce que l'eau est trouble. Verser délicatement comme une grande partie de l'eau trouble possible. Répétez deux fois. Essayez de verser un maximum d'eau possible la dernière fois, à l'aide d'un couvercle pour maintenir le riz si nécessaire.
- Hacher la gousse d'ail et l'ajouter à la casserole avec le riz. Ajoutez également le sel, le lait de coco, et une tasse d'eau douce. Remuer pour mélanger les ingrédients.
- Placez un couvercle sur la casserole et porter à ébullition à feu vif. Dès que le riz atteint une pleine ébullition, baissez le feu au plus bas. Laisser mijoter sur le réglage le plus bas pendant 30 minutes. Baissez le feu et laissez reposer, tranquille, avec le couvercle en place, pendant 15 minutes.
- Retirez le couvercle, peluches avec une fourchette et servir.
Étape par étape Photos
- Riz pilaf Cashew
- Thai Peanut pilaf
- Épinards et pois chiches riz pilaf
- Noix de coco riz pilaf
Personnellement, je pense que le goût du riz brun jurerait un peu avec cela. Mais, si vous préférez le riz brun vous pouvez le faire, mais vous aurez besoin de changer la quantité de temps liquide et la cuisson. Je dois le tester avant de suggérer un montant exact et le temps de cuisson.
Je suis désolé, je suis confus. Quelle quantité de lait de coco et de l'eau ai-je besoin pour 1 1/2 tasse de riz?
un 15 oz boîte de lait de noix de coco et une tasse d'eau.
Si je double la recette, combien de temps dois-je cuisiner pour?