Sciences alcoolisées Comment faire Accueil - Fait Liqueur s
Placez le armoise dans la vodka pendant deux jours, filtre, ajouter des herbes restantes et laisser reposer pendant une semaine. Filtrer et ensuite la bouteille. Servir en laissant tomber un cube de sucre dans le fond d'un verre cordial. Wormwood se trouve en effectuant une recherche sur Internet. L'absinthe réelle est illégale en Amérique depuis 1912. Il est connu pour avoir des propriétés d'hallucination. Il est la boisson verte au vu du Moulin Rouge avec Nicole Kidman
Gin infusé, rhum et vodka
Donne une bouteille
Une bouteille de gin, du rhum, de la vodka ou
Épices, fruits, ou l'herbe de votre choix
Obtenez un grand récipient en verre pour embouché faire une infusion. Vous voulez laver tout ce que vous utilisez pour éliminer tous les pesticides possibles. Placez votre épice choisi, fruit, ou d'herbe dans le récipient puis ajouter l'alcool. Fermez le couvercle et placez quelque part l'abri du soleil et de le laisser reposer de quatre jours à deux semaines. Strain, bouteille puis lorsque vous avez terminé.
2 semaines: poivrons de piment entier, ananas, gingembre frais, et à la citronnelle.
1 semaine: cantaloups, fraises, pêches, mangues, cerises dénoyautées, les framboises, les bleuets et les mûres.
4 jours: haricots à la vanille, les citrons, les oranges, le pamplemousse, citrons verts, la menthe, l'ail, l'estragon, le basilic, l'origan, l'aneth, et le thym.
Hot Buttered Rum Mix
Donne 25 portions
3 tasses de sucre brun
1/2 tasse de beurre non salé
3 cuillères à soupe de miel trèfle
1 cuillère à soupe extrait de rhum
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
Mélanger tous les ingrédients ensemble, puis mis dans un bocal avec un couvercle et un magasin dans le réfrigérateur. Vous pouvez également remplir un bac à glaçons avec le mélange, puis remettez le bac dans un sac de congélation et de la pop un en cas de besoin.
Pour Hot Buttered Rum ajouter 11/2 onces de lumière ou de rhum sombre dans une tasse, une grande cuillerée du mélange puis remplir avec de l'eau chaude.
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 cc de graines de coriandre chaussée
1 c Vodka
1/2 c Brandy
1/2 c sirop de sucre
Steep toutes les herbes dans l'alcool pendant 2 semaines. Passer au tamis et filtre jusqu'à ce que le sirop de sucre clair et ajouter au goût. Laissez reposer 1 semaine et son prêt à servir. Donne une boisson chaude lorsqu'il est ajouté à l'eau bouillante.
menthe poivrée Liqueur
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 quart
2 ou 3 cuillère à thé d'extrait de menthe poivrée ou de menthe poivrée fraîche feuilles
3 c Vodka
1 c sirop de sucre
Mélanger tous les ingrédients et mélanger. Laisser reposer pendant 2 semaines.
Utilisez 3 cuillères à café d'extrait pour un goût plus fort à la menthe et le sirop de sucre pour une liqueur plus douce plus épais.
Rendement: 1 quart
réglisse Liqueur
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
2 1/2 cuillères à soupe de racine de réglisse, haché finement
1 1/2 c Vodka
1/2 c sirop de sucre
Laver la racine de réglisse et les couper en petits morceaux. Ajouter à la vodka et laisser reposer pendant 1 semaine. Passer au tamis et filtre. Ajouter le sirop de sucre et laisser reposer pendant une semaine. Prêt à servir. Ajuster le goût avec l'extrait si nécessaire.
Rendement: 1 litre, plus
Irish Whiskey Cream Liqueur
4 jaunes d'oeuf
14 oz de lait concentré sucré
10 oz Crème
3 T nappage dessert aromatisé au chocolat
2 t de noix de coco essence
15 oz Whiskey
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance épaisse et crémeuse. Incorporer le lait concentré, crème, garniture au chocolat, essence et whisky coco. Bien mélanger et bouteille. Stockez jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.
Liqueur de Framboise
Rendement: plus de 1 quart
1 lb framboises fraîches **
1 lb de sucre
2 c eau
2 c alcool de grain pur *
2 c eau
Cette recette fonctionne avec la plupart des baies de canne, comme les mûres, etc., mûres
6 oz noisettes
1 gousse de vanille (1 pouce)
1 de Allspice
1 1/2 c Vodka
1/3 c sirop de sucre
Hacher les noisettes pour libérer la saveur de l'écrou et ajouter à la vodka, la gousse de vanille et piment de la Jamaïque. Âge pendant 2 semaines, en secouant légèrement de temps en temps. Passer au tamis et filtre jusqu'à clair. Ajouter le sirop de sucre, si désiré, et l'âge pendant 3 semaines supplémentaires. Prêt à servir.
Fait un beau cadeau et est agréable sur la crème glacée ainsi qu'un apéritif.
Sinon, essayez d'utiliser les pistaches qui font aussi une délicieuse liqueur. Si la saveur est trop faible, ajouter les noix et une semaine re-raide avant d'ajouter le sirop de sucre.
1/2 lb Cerises
1/2 de sucre granulé
2 c Vodka
Catégories: alcool, boissons
Sucre 4 c
2 c eau
2/3 c café instantané
10 Les grains de café (entier)
Cinquième de la vodka *
1 gousse de vanille (2-3 pouces)
2 c d'ananas frais
2 c Vodka
1/2 c sirop de sucre
2 bananes moyennes
1 cuillère à café Extrait de vanille
3 c Vodka
1 c sirop de sucre
Boisson Apple Spice
Catégories: Boissons, Noël
Rendement: 6 Portions
3 cuillère à café de zeste d'orange
3 bâtons de cannelle, écrasées
3 clous de girofle cuillère à café
Une noix de muscade entiers, broyés
3 c Jus de pomme
6 bâtons de cannelle
Mélanger le zeste d'orange, 3 bâtons de cannelle concassée, clous de girofle et la muscade dans un petit bol. Attachez les ingrédients secs dans une double épaisseur de gaze pour faire un sachet ou dans une grande sécuriser boule tendre thé. Dans une casserole moyenne, faire mijoter le jus de pomme avec des épices pendant au moins 20 minutes.
Verser dans des tasses et garnir chacun avec un bâton de cannelle.
Irish Cream Bailey - Copycat Catégories: Boissons, Liqueur
Rendement: 4 tasses
1 c Crème légère
1 14 oz de lait condensé sucré
1 2/3 c whisky irlandais
1 cc de cristaux de café instantané
2 tb sirop de chocolat
1 Vanilla
1 cc d'extrait d'amande
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur mis à haute vitesse pendant 30 secondes. Bouteille dans un récipient hermétiquement scellé et réfrigérer. La liqueur gardera pendant au moins 2 mois si elles sont conservées au frais. Assurez-vous de bien agiter le flacon avant de servir.
PLUM LIQUEUR
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 3 tasses
1 1/2 lb prunes fraîches
2 c Vodka
1 1/2 c sirop de sucre (voir la recette)
1 Cinnamon pn
Blueberry Liqueur
Rendement: 3 tasses
3 c de bleuets frais ou mûres
1 ea Girofle
1/2 c sirop de sucre (voir la recette)
2 c Vodka
1 unité de coin de citron, le zeste raclée
CRANBERRY LIQUEUR
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
1 lb canneberges fraîches
1 1/8 c Vodka
1 1/8 c sirop de sucre (voir la recette)
1/2 coin orange, le zeste raclée
papaye Liqueur
Rendement: 1 litre
1 papaye
1 tasse Vodka
1 sm coin de citron, le zeste gratté
1/4 c sirop de sucre, en option, au goût
Cherchez la papaye de taille moyenne (un peu plus grande qu'une poire) avec une peau lisse et de non meurtri, et un arôme fruité.
Couper la papaye en deux, retirer les graines et la peau d'. Couper en morceaux moyens et les placer dans la vodka
avec le zeste de citron (torsion pour libérer la saveur). Laisser infuser pendant 1 semaine.
Passer au tamis et presser les fruits, l'extraction du jus. Si vous le souhaitez, ajouter le sirop de sucre. Stocker pendant 3 semaines.
LIQUEUR PEACH
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
12 Pêches md
4 bandes de zeste de citron, gratté
1 bâton de cannelle
3 c Vodka
1 c sirop de sucre (voir la recette)
LIQUEUR PEACH
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
12 Pêches md
4 bandes de zeste de citron, gratté
1 bâton de cannelle
3 c Vodka
1 c sirop de sucre (voir la recette)
Rendement: 1 litre
Conteneur: grand pot gallon bouche
Liqueur de poire
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 3 pintes
1 lb poires
3 c vodka, le rhum, le brandy ou
1 c sirop de sucre
2 pincée de cannelle, noix de muscade
2 girofle
2 graines de coriandre
2 d'Apple (en option)
poires tranche (et pomme si désiré) et ajouter d'autres ingrédients. ajouter le sirop de sucre dernier. Remuez et abrupts 3 semaines. Passer au tamis et filtre. Goûter et saveur en ajoutant plus de sirop de fruits ou de sucre si nécessaire. Steep 3-4 semaines, puis filtrer. Prêt à l'emploi.
D'autres fruits peuvent être combinés avec des poires pour créer un goût différent.
Rendement: 3 pintes Container: Large bouche 1/2 pot gallon
Liqueur de framboise
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
1 pt framboises fraîches
2 1/2 c Vodka
1 gousse de vanille
1/4 ts Whole allspice
1/2 c sirop de sucre
CHOCOLAT LIQUEUR
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
2 ts pur extrait de chocolat
1/2 ts extrait de vanille pure
1 1/2 c Vodka
1/2 c sirop de sucre (voir la recette)
1/2 ts menthe fraîche (facultatif) ou déposer un extrait de menthe poivrée (facultatif)
Angelica Liqueur
Rendement: 1 Recette
Mélanger toutes les herbes, les noix et les épices avec de la vodka dans un 1 quart ou plus contenant de vieillissement. Cap et bien serrer tous les jours pendant 2 semaines. Passer à travers un tissu fin de mousseline ou un filtre à café; les rejets de matières solides. Nettoyer le vieillissement récipient. Placez le liquide de retour dans le récipient.
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et mélanger à feu moyen. Lorsque le sucre est complètement dissous, mis de côté et laisser refroidir. Une fois refroidi combiner avec du colorant alimentaire et ajouter à liqueur liquide. Cap et permettre à l'âge et moelleux dans un endroit frais et sombre pendant un mois.
fraise Liqueur
Catégories: alcool, boissons
Rendement: 1 litre
1 fraises fraîches pt
2 1/2 c Vodka
1 gousse de vanille
1/2 c sirop de sucre