Simple Kozhukattai - raviolis à la vapeur indienne avec remplissage de noix de coco sucre
Doux Kozhukattai pour une journée super occupé
Photos étape par étape de fabrication
Heureux Ganesh Chaturthi à tous. Kozhukatai et Sundal sont les principales recettes pour la célébration d'aujourd'hui. Pas tout le monde est grand cuisinier à faire kozhukatai, surtout quand vous célébrez Chaturthi un jour de semaine, il n'y a pas beaucoup de temps pour faire des boulettes préférées de Ganesha appelé kozhukattai en tamoul. Mais ceci est une recette super facile à faire kozhukattai, tout le monde peut faire ce tout moment, non seulement sur Chaturthi, mais aussi comme une journée semaine collation ou petit-déjeuner.
La farine de riz - 1 tasse (acheté en magasin)
Coupe 1.5 - Eau.
une pincée de sel.
Ingrédients pour la garniture:
noix de coco râpée - 1/4 tasse.
Sucre - 4 c
Rôti Chana dal ou chutney dal ou pottu kadal - 2 cuillères à soupe
poudre de cardamome 1/2 c.
Recette:
1. Tamiser la farine deux fois pour enlever les débris.
2. Faire chauffer l'eau dans une casserole, lorsque l'eau est sur le point de faire bouillir i.e. quand vous voyez la petite bulle le long des parois de la casserole, ajoutez la farine de riz.
3. Gardez le mélange de la farine, il formera en une petite boule.
4.Wrap la pâte avec un chiffon de cuisine humide humide.
Remplissage
5. Mélanger tous les ingrédients de remplissage mentionnés ensemble et votre remplissage est prêt.
méthode I
1. Faire une petite boule de la pâte et l'aplatir.
2. Placez le remplissage à l'intérieur de la pâte aplatie et fermer la pâte. Cette forme comme sachet.
procédé II
1. Mélanger le mélange de remplissage et de la pâte en même temps.
3. Faire des petites boules.
Couvrir et de la vapeur du kozhukattai en utilisant une vapeur ou d'une plaque idli pendant 5 min.
Retirez le kozhukattai après 5 min et laisser refroidir pendant quelques minutes.
Super simple kozhukattai est prêt.
Heureux Ganesh Chathuthi à vous tous.
Je commencé à apprendre la cuisine de ma grand-mère, Mme Gunaseeli, qui m'a donné ses recettes et des conseils et des outils de mesure pour les faire. La coupe de mesure rouge que je l'utilise dans mes recettes a autrefois appartenu à ma grand-mère. Ma grand-mère est très passionnée de cuisine et Voyage. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine. Ce blog est un moyen de documenter son écriture et de le rendre disponible pour tout le monde.