Sirop crêpes maison faite avec Apple peelings - La petite maison de vie
Je travaille sur de nouvelles recettes et des idées dernièrement qui mettent l'accent sur l'utilisation des restes de nourriture dans la cuisine. Oui, mes chèvres apprécient quand je leur apporter un morceau, mais si ce même ferraille alimentaire peut nous nourrir plutôt que je vais aller pour cette option d'abord! Cette recette est assez simple et utilisera les morceaux les restes de faire la compote de pommes maison ou pommes mise en conserve. Vous pouvez utiliser toutes sortes de pommes pour cette recette. La quantité de sirop que vous récoltez sera basé sur le nombre épluchures de pommes que vous avez fait cuire vers le bas, en premier lieu, il peut donc varier d'une recette à. Juste une bonne quantité de pots de gelée propre à portée de main! J'ai utilisé des pots de gelée dans ma recette car nous ne mangeons pas une grande quantité de sirop à la fois, mais si vous avez une grande famille ou que vous utiliserez un peu, il suffit d'utiliser des bocaux pinte à la place.
Sirop crêpes maison
- Bain d'eau Canning Équipement
- Cores Apple et peelings
- Eau
- Sucre
- thermomètre à bonbons
- Jarres et Couvercles
Commencez par placer les épluchures de pommes et de carottes que vous avez dans une grande marmite ou une casserole. Remplissez le pot le reste du chemin avec de l'eau jusqu'à ce que l'eau couvre les épluchures. Tournez le brûleur à feu moyen / élevé et laisser mijoter le mélange.
Laissez les peelings cuire dans l'eau jusqu'à ce que les noyaux sont en bouillie.
Placez un autre faitout ou un bol dans une passoire et placez un morceau de gaze dans la passoire pour attraper des morceaux plus petits. Verser le mélange entier à travers le tamis de sorte que vous venez de quitter avec le liquide.
Placez le dos de liquide sur le brûleur à feu vif. Ajouter le sucre. Vous aurez besoin d'environ 4 à 5 tasses de sucre pour 10 tasses de liquide. Continuer à chauffer le liquide jusqu'à ébullition.
En utilisant le thermomètre à bonbons, chauffer le liquide jusqu'à ce qu'il atteigne 218 degrés. Une fois à cette température, laissez bouillir du mélange jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et former un sirop.
Verser le sirop dans des pots de gelée ou pinte propre. laisser au moins 1/2 pouce d'espace de tête dans les bocaux.
Nettoyer les bords des bocaux et placer de nouveaux couvercles et jantes propres fermement.
Traiter les pots dans un bain d'eau chaude pendant 20 minutes. Retirez les pots lorsque vous avez terminé et laissez-les refroidir jusqu'à ce que les couvercles non perturbées ont scellé.
Utilisez votre maison sirop de crêpes sur des crêpes ou utiliser à la place du sirop dans les recettes!
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Tout d'abord, ce fut mon premier projet « peut » dans des bocaux. Je gèle habituellement tout. Ma grand-mère a passé quelques années en arrière et je hérité des pots et produits en conserve. Je suis heureux d'obtenir enfin les utiliser. Ma petite fille et je suis totalement amusé à faire le sirop et il était bon! J'ai fini avec environ 5 tasses de liquide et j'ai ajouté 3 tasses de sucre. Il n'a pas épaissir. Il a à la bonne température. Je fait cuire pendant environ 20 minutes et on a agité en permanence. Des idées? Je prévois encore d'utiliser ce que j'ai. Il a vraiment un très bon goût. Crêpes pour le petit déjeuner!
Comment conserver cette après son ouverture. Mon sirop régulier que je viens de mettre dans le garde-manger. Je me demande si cela doit être réfrigéré après ouverture. On dirait terriblement efficace. Je vais certainement essayer. Nous ne mangeons pas beaucoup de pommes et je me demandais comment je pouvais stocker les pelures jusqu'à ce que j'avais assez.
I réfrigérer mes sirops après ouverture. Je » ne suis pas sûr de stocker les pelures. Je suppose que vous pouvez les congeler jusqu'à prêt à l'emploi, mais je ne sais pas comment cela effectuer la saveur.
Un ami m'a montré ce donc aujourd'hui j'ai fait 6 pintes de tranches de pommes au sirop léger. alors je pris les pelures et les noyaux et fait ce sirop je suis arrivé 7 demis. Je suis faible carbing dès maintenant si la dégustation aura du poids ... LOL jeu de mots. J'essuyais les compteurs de mes coulures et qui était un peu de sirop épais. Je suis arrivé à 10 tasses de jus de pomme et 4 tasses de sucre cuit jusqu'à environ 7 tasses. Je ne suis arrivé à 218 degrés, mais il l'a fait bouillir le réglage le plus chaud sur mon poêle.
Ceci est une excellente idée et une bonne alternative au sirop d'érable ordinaire. J'ai des tonnes de pommes à utiliser trop si parfait timing. Merci pour relier à la partie Craftastic lundi à Sew Can Do. Aimerait en vedette si vous pourriez avoir un lien de parti ou bouton quelque part (n'a pas vu une page de partie de lien si vous en avez un) :)
Jennifer W. dit:
Je fais du sirop en ajoutant le sucre brun à l'eau - mettre à une légère ébullition juste pour dissoudre le sucre. Je vais essayer de les pelures de pommes en utilisant le sucre brun.
ce que je suis tellement en train. Je vais devoir trouver quelque chose que je veux peut avec des pommes, puis en faire # 128578; si impressionnant, l'amour que vous utilisez quelque chose la plupart des gens poubelles pour faire quelque chose !! delish
Merci pour la recette! Je suis un conserveur expérimenté et peut tout. Mais, ceci est une nouvelle pour moi. Avoir dans le conserveur que je tape ceci. Les enfants ont fait un coup de doigt et a dit qu'il était super délicieux ...... Devinez qui signifie qu'il est un gardien!
J'ai fait le mien avec le sucre ordinaire et je l'ai fait la gelée pendant des années. Mais je ne pense pas que je fait bouillir assez longtemps et je l'ai déjà il en boîte. une personne pourrait rebouillage avec la pectine pour l'obtenir pour mettre en place un peu? Il goût délicieux vraiment mince. Nous avons utilisé pour servir ce à un bed and breakfast je travaillais à plus de vingt années ago.We mettre avec Apple compotte crêpes, mais on ne m'a jamais dans la cuisine quand le chef fait.
Cela semble incroyable et beaucoup plus sain, puis tous les sirops d'érable faux là-bas! Je prévois de faire cela pour mes enfants. Je suis encore nouveau pour la mise en conserve alors pardonnez-moi, mais je pensais que tous les aliments faibles en acide devaient être pression mis en conserve? La mise en conserve du bain d'eau potable avec cette recette parce que le sirop est chauffé à une température aussi élevée? Je suis encore à apprendre et je vous apprécie partager cette idée géniale!