Soda Chanh (vietnamien Lime Soda) - Tous les chemins mènent à la cuisine
Soda Chanh (vietnamien Lime Soda)
Je suis sûr que chaque ménage a au moins quelques must-haves assis dans leur réfrigérateur en tout temps. Parmi quelques autres choses, dans ma maison, limeade est une de ces choses. Nous aimons la limonade, trop mais il est limeade sous une forme ou une autre qui prend le gâteau. J'essaie de faire différentes formes pour animer un peu les choses, mais pour la plupart, limeade est limeade. Fraîchement pressé le jus de lime, édulcorant, et de l'eau.
Que ce soit une version gazeuse comme Neebu ka Sharbat (Indien mousseux frais Limeade) ou un plat comme frais Limeade avec les graines de chia. ils vont tous rapidement. Cette vietnamienne Lime Soda (ou Soda Chanh) a pétille et la menthe, ce qui le rend rafraîchissant supplémentaire. Lors de la recherche un peu, il semble que certaines personnes utilisent la menthe, certains ne le font pas. certaines personnes jante du verre dans le sel, certains ne le font pas. J'ai choisi d'inclure à la fois. Vous savez, pour ajouter un peu de variété à notre routine limeade.
Comme il est écrit, cette recette est particulièrement tarte. Nous avons aimé, mais si vous voulez un peu plus doux, puis faire simplement (et ajouter) sirop plus simple, ou incorporer un peu de sucre semoule, miel, agave, ce que vous voudrez. J'ai apprécié le bord salé, mais les enfants ont dit qu'ils auraient plutôt sans. Dans son livre, santé de spécialités asiatiques Steamy cuisine. Jaden Hair dit que Gin fait une belle addition si vous voulez picoler vers le haut (mes paroles, bien sûr). Je n'ai pas essayé. voulais dire, mais je me suis retourné et il était parti. Mais je serrais une tasse supplémentaire de jus pour faire un autre lot. Cette fois-ci, de style adulte.
En parlant de style adulte, nous pourrions aussi bien aller de l'avant et d'envisager Mojitos une version de limeade boozy, aussi bien.
Morale de l'histoire? Limeade est Limeade le tour du monde.
Soda Chanh (vietnamien Lime Soda)
Faire rafraîchissante Soda Lime vietnamienne à la maison avec cette recette fraîche, facile Soda Chanh.
par Heather Schmitt-Gonzalez
Temps de préparation: 40 minutes (en grande partie sans surveillance
Mots-clés: citrons verts sans noix végétalien sans produits laitiers boisson sans soja menthe vietnamienne asiatiques
- 1/2 tasse de sucre semoule
- 1/2 tasse d'eau
- petite poignée de menthe fraîche
- 1 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (d'environ 8 limes moyennes grandes)
- 3-4 tasses de soda club ou de l'eau gazeuse
Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu.
Muddle les feuilles de menthe dans le fond d'un pot à large ouverture. Verser le sirop chaud sur eux et laisser infuser pendant au moins 30 minutes. Cela peut être couvert et conservé au réfrigérateur.
Pour le Chanh de soude, versez le sirop simple dans le fond d'un lanceur; ajouter le jus de lime. Verser dans le club soda (au goût). Servir sur glace dans des verres bordés de sel ou de sucre, si vous le souhaitez.
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écrivain alimentaire à base Michiana avec un penchant pour l'ail, du pain frais, du fromage puant, bière brune, et la nourriture mexicaine qui, croit que se plonger dans différentes cultures une bouchée à la fois est la meilleure voie de l'illumination.