soude Doodh
RAWALPINDI: Bien que toutes les boissons froides sont populaires dans les étés, le lait frais avec différentes saveurs est resté un favori dans la ville de garnison cette saison d'été aussi bien.
De nombreux magasins de la ville ont commencé à offrir différentes variétés de lait froid, tout comme les stalles de fortune à travers la ville de garnison. Ceux-ci comprennent les milk-shakes, le lait mélangé d'amande, le bicarbonate de Doodh et rabri Doodh.
Les gens préfèrent avoir un verre de lait froid aux boissons gazeuses comme il est plus sain. Que tant de magasins de lait et de stands ont ouvert dans les zones du centre-ville et de cantonnement de la ville est un témoignage de la popularité de la boisson.
soude Dhoodh est un mélange de lait, de sucre, et de la soude de diverses saveurs. Cependant, dans les magasins de lait âgées, 7Up est généralement mélangé avec du lait et beaucoup de glace pour faire de la soude Doodh.
« Mélange de lait et de l'eau de soude avec de la glace pilée est un art. La plupart des gens prennent la boisson avec un petit-déjeuner de kulchas chaud de leurs tandoors à proximité « , a déclaré Mohammad Akram, le propriétaire d'un magasin de lait dans Bhabara Bazar.
Il a dit soda Doodh est une boisson populaire au Pendjab intérieur et que la plupart des gens qui viennent pour un verre de la boisson disent qu'ils aiment comme il est plus facile à digérer. La famille de M. Akram est d'Amritsar et vous exploitez la boutique de lait depuis 40 ans. Pour tout ce temps, dit-il, le bicarbonate de Doodh a été l'une des boissons les plus populaires.
« Au cours des hivers, nous faisons la boisson avec du lait chaud », at-il dit.
Les gens préfèrent avoir un verre de lait froid aux boissons gazeuses comme il est plus sain. -Aube
soude Doodh vend plus de lassi salé et sucré ainsi, dit-il, ajoutant qu'il n'utilise pas d'arômes artificiels dans les boissons. Abdullah a ajouté qu'il utilise les amandes pour parfumer le lait ainsi.
Pour le lait d'amande, le lait est bouilli avec du sucre et d'amandes, puis refroidi avant d'être servi avec de la glace.
« Les gens ont Doodh soude le matin ou la nuit car il est plus facile à digérer. Il est une boisson saine et rafraîchissante pour l'été et beaucoup de gens ont comme un remplacement pour leur repas de midi « , a déclaré Nadir Raja, un résident de Bhabara Bazaar.
La boisson est aussi très populaire auprès des enfants, dit-il, mais ils ne sont généralement pas comme boire du lait. Les personnes âgées préfèrent également la boisson comme il est plus facile à digérer.
Sur College Road, at-il dit, on peut obtenir le lait d'amande dans les magasins de samosa ainsi.
« Une boisson de lait d'amande fraîche est si rafraîchissante après une assiette de samoussas épicés, » dit-il.