Tomates fraîches au vinaigre balsamique, La Baker Messy
Je ne peux pas croire que je ne pensais pas que la moitié des plats de tomates ont suggéré hier, en particulier depuis l'été Fest a pris fin avec des tomates. Compte tenu de ma faute mentale, je suis assez surpris de voir comment vous étiez poli tout avec vos suggestions. Pas un de vous mettre « Doh! » Dans votre réponse ou m'a appelé noms.
Eh bien, je vais le faire pour vous.
Doh! Quel genre Idiot Avec le QI d'un Kumquat ne peut pas venir avec des tranches de tomates avec de l'huile et du vinaigre? Ou de la soupe de tomate? Ou la salsa? Ou sauce tomate? Merci à l'avis de l'ancien chef no-nonsense, j'ai apprécié une assiette de tomates mûries tandis que le ketchup mijoté. (Recette Ketchup plus tard, avec un peu d'une histoire qui inclut « Doh! Quel genre Idiot Avec le QI d'un Kumquat ...)
L'ironie? Ma mère sert une version de cela quand nous avons un rôti de maïs. La seule différence? Elle utilise le vinaigre de vin rouge.
Pour obtenir le coup de feu avant que ma volonté affaiblie, j'attrapé une plaque de cuisine blanche ancienne plaine. Je pensais que ce serait montrer le rouge. Et il le fait ...
Deux cadres dans j'ai réalisé ces tomates fraîches fugitive d'été étaient dignes de mon anniversaire plat. Une nouvelle plaque rapide et ...
D'accord, ce n'est pas la haute cuisine, mais si je me sers de mes propres tomates avec les dernières gouttes de mon vinaigre balsamique âgé de 25 ans je pourrais aussi bien retirer la plaque fantaisie et d'honorer les tomates de façon appropriée.
Bien sûr, ils sont juste les tomates coupées en tranches avec un peu d'huile, le vinaigre et les herbes, mais ils l'air agréable grâce à la nature et un couteau bien aiguisé.
Maintenant, étaient ceux-ci les meilleures tomates jamais? Non, ils étaient goûteuse et ferme, mais ils ne sont pas dans la ligue avec les tomates Heirloom l'été dernier qui m'a donné envie de cultiver ces solanacées fichus en premier lieu.
Ce plat ne nécessite aucun équipement complexe ou talents culinaires. Personne ne vous féliciter pour votre génie gastronomique, mais si les tomates sont bonnes, vous entendrez des mots comme « délicieux », « merveilleux » et « juste ce que j'attendais tout l'été. »
Je vais vous donner la « recette », mais vraiment, il est un peu comme vous donnant des instructions détaillées pour tartines beurrées.
Je coriandre fraîche, parce que c'est mon préféré, mais le basilic ou de thym de citron sont merveilleux aussi. J'étais hors de parmesan, mais pense que c'est une finition parfaite.
Et de penser, mon grand-père maternel l'habitude de manger des tranches de tomates fraîches saupoudrées de sucre! Qu'est-ce que vous mettez sur vos tomates?
Tomates fraîches au vinaigre balsamique
cuisine Déesse
Kumquat IQ et des instructions du pain grillé beurré; drôle. Bien que je n'ai pas assez de soleil dans ma cour à croître même en pot « Matoes, je peux manger un barrelful avec le meilleur de » em. Ma recette? Simple comme la vôtre, mais je remplace le grec feta (plus salé que danois) ou tout autre type de fromage de chèvre de qualité et de basilic frais. gâterie: lorsque le fromage de chèvre se dissout dans la vinaigrette balsamique ... vous prenez une dalle de baguette fraîche, il Slop et pelleter dans votre visage.
Vous les a fait pousser vous-même, et qui est une telle réussite! L'année prochaine, vous avez juste besoin d'essayer de plus en plus d'une variété différente jusqu'à ce que vous trouverez les meilleurs.
J'adore les plats simples comme cela. Il est tout au sujet d'excellents ingrédients - obtenir d'eux la meilleure saveur !!
Vous pouvez toujours présent mpour moi ce genre de nourriture était délicieuse!
Ce sont mes frères anniversaires ce week-end! (jumeaux)
Je lui ai proposé d'apporter la tomate et le plat bocancini. C'est ici:
tranches de tomates en alternance avec du fromage en tranches. bocancini Bien disposée sur une plaque. Sprinke au basilic frais haché. Arroser de vinaigrette balsamique. C'est tout. Délicieux!
Corner Christie
Cuisine Déesse, j'aime le fromage de chèvre. Bonne idée. Et « pelle » est le seul verbe à utiliser!
Katerina, j'espère ramifier en plusieurs variétés l'année prochaine, aussi! Heirloom et beefsteak à coup sûr!
Sophie, tu es si bon. Simple est le meilleur quand les ingrédients sont ce bien. Ne peut pas faire ce milieu de l'hiver. Et merci aussi pour le prix. Je l'ai fait goutte à votre blog pour voir pourquoi. Je suis tellement heureux que vous aimez mon écriture, ainsi que les recettes.
Debbie, je ne savais pas que tu avais un frère jumeau. J'espère qu'il aimait le plat. Il est l'un de mes préférés! Et HEUREUX (attardés) ANNIVERSAIRE.
Cookie, je vous encourage à essayer vos propres tomates, mais le mien était un coup de chance au total cette année. Je devrais vraiment pas produit vaut rien manger depuis que je négligeais l'ensemble patch. La vie est injuste et dans ce cas, j'ai gagné quand j'aurais perdu.
Francesca, merci pour les mots aimables sur les photos. Pour ceux qui ne connaissent pas, Francesca est tout à fait le photographe et les compliments de son sont des éloges bien!
Cari - j'ai gagné. Formidable. Je ne savais même pas que j'entré. Je suppose que ce bon karma au travail. Merci de me le faire savoir.
Cheryl A, oh, je souhaite que je vivais plus proche de passer sur vous pour le dîner ...
Angélique, car vous êtes italien, votre approbation signifie beaucoup! Je souhaite pouvoir partager ces tomates avec vous, mais je pense que vous les cultivez est aussi bien, sinon mieux!