Tout-en-un gâteau éponge à la framboise et crème mascarpone, Recettes, Delia en ligne
Prenez un bol très grand.
Mesurer la farine et la poudre à pâte dans une passoire et passer au crible dans un bol, tenant le tamis assez élevé pour donner la farine une bonne aération comme il descend. Maintenant, tout ce que vous faites est d'ajouter simplement tous les autres ingrédients éponge dans le bol et, à condition que le beurre est vraiment doux, vous allez juste avec un fouet à main électrique et fouettez le tout jusqu'à ce que vous avez un mélange lisse, bien combiné. Cela prendra 1 minute mais, si vous ne disposez pas d'un fouet à main électrique, vous pouvez utiliser une cuillère en bois avec un peu plus d'efforts.
Qu'est-ce que vous vous retrouvez maintenant avec un mélange qui tombe facilement à la cuillère lorsque vous donnez une petite tape sur le côté de la cuvette. Si elle ne semble un peu trop raide, ajouter 1-2 cuillères à soupe d'eau du robinet et mélanger à nouveau. Maintenant, divisez le mélange entre deux boîtes, le niveau dehors et place sur le plateau central du four. Il faudra 30-35 minutes pour cuisiner - ne pas ouvrir la porte du four jusqu'à 30 minutes se sont écoulées.
Pour tester si elles sont cuites ou non, touchez le centre légèrement avec votre petit doigt; si elle ne laisse aucune impression et ressorts arrière, l'éponge est cuit. Retirer du four et après environ 30 secondes desserrer les bords en faisant glisser un couteau tout autour, puis les faire sortir sur un plateau de refroidissement du fil.
Maintenant, éplucher soigneusement la doublure arrière en la tirant doucement. Appuyer légèrement l'autre plateau de refroidissement sur le dessus et il suffit de les retourner à la fois sur de sorte que les sommets sont orientés vers le haut (ce qui est de les empêcher de coller au plateau de refroidissement Pour la garniture, mélanger le mascarpone et fromage blanc dans un bol, un fouet ballon sera amalgamer les plus rapides. Ajouter la cuillère à soupe de niveau de sucre et une cuillère à café d'extrait de vanille. maintenant, étaler une cuillère à soupe de confiture sur l'un des gâteaux éponge, suivez ce avec la moitié du mélange de crème puis disperser les framboises dans toute cela. maintenant, ajoutez la crème restante mélange et arroser avec le reste de la confiture.
Placez le deuxième gâteau éponge sur le dessus. Appuyez sur très légèrement pour tout sandwich ensemble, puis saupoudrer légèrement le gâteau de sucre glace avant de servir.