Types de Corée Anju (collations potable)
En Corée, boire de l'alcool et de manger la main vont de pair: l'alcool est presque toujours servi et apprécié des collations ou des plats latéraux appelés « Anju ». Ces plats sont souvent salés et / ou épicés comme le poulet frit épicé ou calmars, mais les noix et les fruits sont également Anju populaires.
Il est nécessaire de commander Anju avec des boissons à de nombreux bars coréens, les clubs et les lieux de karaoké. Jusqu'à une date récente, le soju est la boisson sociale de choix, mais maintenant la bière, le vin et le nom de marque les spiritueux sont aussi très populaires.
Les noix, les fruits et les aliments Finger
Finger Food Anju. NAOMI IMATOME
Similaires à « bière et noix » en Amérique, les noix sont aussi un Anju populaire et facile en Corée. Comme le bol de pop-corn gratuit ou bretzels sur la barre, les collations salées paire bien avec la bière et soju. J'ai entendu beaucoup de Coréens affirment les aliments salés aident à absorber l'alcool.
Le fruit est une autre Anju populaire, et des assiettes de fruits frais sont communs dans les bars et boîtes de nuit. Un mélange de fruits secs et de noix est une autre anju. Comme il y a beaucoup de boissons soju qui utilisent des fruits comme les fraises, les citrons, les oranges, et. Plus de pommes, les fruits sont un bon complément aux cocktails de soju.
D'autres aliments comme des doigts secs sucrés ou calmars anchois séchés et les noix sont servis sous forme Anju ainsi. J'ai servi une vaste gamme de croustilles salées et sucrées, biscuits de crevettes coréen, et gâteries sucrées comme des collations Anju.
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Les aliments salés et frits
Ciboule crêpes, un Anju populaire. Naomi Imatome
aliments salés sont probablement le type le plus populaire de Anju, mais c'est surtout parce que Anju est flexible. Les plats savoureux anju les plus courantes sont des choses qui sont servis comme pré-portionné jun pa (et autres juin), le poulet frit, et Soondae (saucisse de sang coréen). Depuis, beaucoup de gens préfèrent avoir un peu de graisse avec leur alcool, les aliments poêlés et frits (comme les frites) sont souvent en haut de la liste des menus de bar coréen. Le riz blanc et de la soupe sont les seules choses que j'ai probablement. Plus jamais vu comme Anju, bien que presque tous les autres plats coréens savoureux peuvent être Anju acceptables.
Plats épicés et saveurs fortes
Épicé Sauté Squid (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome
Cette catégorie pourrait également être utilisé pour décrire beaucoup de nourriture coréenne, donc il ne devrait pas être surprenant que les Coréens aiment aussi des saveurs épicées et robustes dans leur Anju. Bien que je ne suis pas quelqu'un qui peut boire une grande quantité d'alcool dur, j'apprécie Anju épicée avec soju. Mais attention, comme ce n'est pas pour les faibles de l'estomac.