Ube Halaya Recette
Ube Halaya est un dessert fait de l'igname bouilli pourpre et râpée qui est localement connu aux Philippines comme « Ube ». En dehors de Ube Halaya, différents desserts et des pâtisseries comme la crème glacée, tartes, gâteaux et fait usage de cette culture racine.
Dans cette présentation, j'ai utilisé un ube de bouillie râpée prêt fait que je suis arrivé dans le magasin asiatique. Avoir un produit préparé, comme cela me fait gagner du temps, mais je préfère encore faire ce dessert à partir de zéro en utilisant l'igname pourpre non cuite (Si seulement il y a un disponible). Pour ceux qui utilisent l'igname violet non cuits - simplement bouillir et de les écraser avant de procéder aux étapes ci-dessous.
Y at-il d'autres desserts que vous avez à l'esprit qui utilise l'igname pourpre?
Essayez cette recette Ube Halaya.
- 1 lb igname bouilli violet, râpé, râpé, ou en purée
- 14 oz lait concentré (environ 1 boîte)
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- ¼ tasse de beurre
- Faire chauffer une marmite puis mettre dans le beurre et laisser fondre.
- Ajouter le lait condensé puis bien mélanger.
- Mettre dans le fil violet puis continuer en remuant.
- Ajouter l'extrait de vanille et remuer de temps en temps jusqu'à ce que la texture du mélange devient très épais (environ 15 à 20 minutes sous faible feu)
- Transférer le mélange dans un moule ou un récipient et laisser la température refroidir.
- Réfrigérer pendant au moins 2 heures et servir.
- Partager et amusez-vous!
Regardez la vidéo de cuisson:
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gâteau Ube avec glaçage au fromage à la crème Ube, pour remplir hopia, ensaymada et pâte feuilletée mooncake. Délicieux!
Panlasang Pinoy dit
Cela semble vraiment délicieux. Avez-vous quelques-uns de ceux sur votre blog Manang? Nous pourrions intéresser nos amis ici pour les essayer.
Je regarde toujours vos vidéos ... ..Je aiment vraiment la cuisine!
salut Manang amour pour faire le gâteau ube mais n'avez pas la recette ... peut u me envoyer un ... merci.
aimer toutes vos vidéos, ils sont tous très simple et facile à suivre. vous êtes très précis et très efficace. Je vous remercie. juste avoir une demande ... pouvez-vous nous montrer comment faire Suman à l'aide des feuilles de bananier. Merci. Je suis impatient d'y être. maintenir le bon bénir work.God.
Bonjour, J'ai essayé de faire cela et je la même chose exacte que vous aviez. J'ai même utilisé le même Ube déchiqueté, pero je l'ai jeté. Mon Ube avait une odeur bizarre et il n'a pas d'odeur comme le ube je me suis souvenu, LOL! Alors, quand vous avez fait cela, ne l'Ube avait une odeur bizarre à elle? Et ceux que vous avez terminé la cuisson, l'odeur ne disparaissent? Je ne voulais pas continuer et perdre le lait. En fait, j'arrêté à la partie du beurre et la partie Ube.
Merci Po,
Claire
Panlasang Pinoy dit
Priscilla Merrick dit
Merci pour tous les grands recipes.I sens que je suis de retour aux Philippines avec ces grands recipes.Kee vers le haut pour plus de recettes bonnes.
salut ... Je me demandais si je peux utiliser à la place le Ube en poudre? nous n'avons pas les frais ici; pas même les surgelés. et si ce ne est pas trop demander, u peut inclure les mesures pour la Ube en poudre? Merci beaucoup!
Salut à tous !! im me demandais Ano ung nasa top ng Ube? il semble kasi.thanks délicieux !!