Un guide pour débutants Making Wine - Love Brewing
La première question que nous nous pose normalement est « Que dois-je besoin? »
Ce qui suit est une liste d'équipement essentiel pour faire 30 bouteilles de vin (c'est la même pour 6 bouteilles, mais plus petits contenants). Nous cependant vous recommandons de ne pas le kit de démarrage de 30 bouteilles non parce que son plus cher (bien que votre coût par bouteille est beaucoup moins cher), mais vous aurez 30 bouteilles à déguster, et soyons honnêtes, 6 bouteilles ne durent pas très longtemps! !
Tous ces éléments essentiels de l'équipement peuvent être trouvés dans notre Luxury Wine Starter Pack (30 bouteilles) + Free DVD. qui offre un excellent rapport qualité-prix et signifie que vous pouvez être sur votre façon de faire votre premier lot de vin sans aucun tracas!
Quel type de kit de vin dois-je faire?
Nous recommandons soit Wineworks Premium ou supérieure Wineworks comme première 30 bouteille de vin Kit. Ces deux gammes sont conçues pour produire un vin de bonne qualité qui est prêt à boire dans les 4-6 semaines.
Que fais-je?
Étapes à suivre pour faire un bon vin (suivez les instructions!)
- Nettoyer et stériliser tous les équipements.
- Ajouter le concentré et de l'eau au fermenteur / seau stérilisé.
- Ajouter le sachet de levure et laisser fermenter regarder la température. La levure transformera le jus de raisin (et le sucre) en alcool. Le dioxyde de carbone est émis lorsque cela se produit et vous verrez des bulles à venir à travers votre poche d'air.
- Une fois la fermentation terminée, le vin est stabilisé (pour éviter toute ré-fermentations) et clarificateurs sont ajoutés (pour effacer le vin).
- Le vin peut alors être siphonné les sédiments et transférés dans des bouteilles.
- Les bouteilles doivent être « bouchonné » (il existe plusieurs dispositifs disponibles boucheuses) ou scellés avec des bouchons en plastique (pas très bon si garder le vin plus de 6 semaines). dessus et les étiquettes rétractables peuvent ensuite être ajoutés.
- Laissez le vin si vous le pouvez pour mûrir et d'en profiter!
Combien de temps avant que je puisse boire?
Wineworks vins de qualité supérieure: Ceux-ci prennent habituellement 10-15 jours à fermenter, et une autre semaine pour effacer. Encore une fois le vin peut être bu immédiatement, mais nous vous recommandons de le vieillissement, il 4 semaines, mais vous pouvez le laisser jusqu'à 12 mois. Le temps que vous laisserez cela dépendra beaucoup de vos stocks. Alors prenez beaucoup construit. Les rouges profitent plus que les blancs avec le vieillissement. Certains kits comme la sélection (voir notre département kits de vin pour une gamme qui conviendra le fabricant de vin plus expérimenté) prend 4 semaines à fermenter et est ensuite laissé pendant 2 semaines. Ce produit ne bénéficie vraiment du vieillissement. Tous les kits que nous dans cette section nécessitent peu de vieillissement.
Combien de temps faudra-t-il pour faire mon vin?
Comme il est nouveau pour vous, il prendra probablement dans toutes les 2 heures pour votre premier lot. Cependant, une fois que vous êtes habitué 1 heure est d'environ la quantité maximum de temps nécessaire. Nous tenons également à souligner la barre du côté de la mise en bouteille; il faut aussi longtemps pour faire 6 bouteilles comme il le fait de faire 30 bouteilles, donc nous vous recommandons vivement de faire la plus grande quantité. Après les 6 bouteilles ne va pas très loin comme nous l'avons dit!
Quel espace ai-je besoin?
Environ 600 mm (24 « ) x 600 mm (24 ») est tout ce qu'il faut pour faire 30 bouteilles de vin - pas d'espace du tout!
Quelle température dois-je fermenter mon vin?
De notre expérience, il est préférable de maintenir une température constante d'un fluctuant. Nous suggérons 21-26 ° C (69-79 ° F), bien que si elle est plus froid que cela, il est pas un problème, il faut juste un peu plus de temps à fermenter. Si vous ne pouvez pas maintenir ce nous fournissons trois différentes formes d'appareils de chauffage:
Ceinture Brew / Heat Belt Ceci est un simple câble électrique isolé qui enveloppe autour de votre récipient et fournit une chaleur douce. Il est très flexible et extrêmement facile à utiliser. Plateau de chaleur (4 demi / 5 gallons fermenteur) Ceci est comme un plateau plat qui fournit une chaleur douce continue qui passe sous le fermenteur. Immersion Heater Cette tombe dans le récipient, à travers le bouchon et peut être contrôlé par thermostat pour maintenir la température exacte. Tout comme un chauffe-réservoir de poissons. Tous ceux-ci sont présentés sur les kits de démarrage.
Pourquoi ai-je besoin de stériliser mon équipement?
Combien ça coûtera?
Si vous l'avez fait jusqu'ici, nous espérons comprendre un peu de ce que nous avons dit, alors vous aurez envie de savoir combien il vous en coûtera pour commencer! Eh bien, nous avons mis en place deux packs d'équipements qui comprennent tout ce dont vous avez besoin, et de prendre la confusion sur l'achat. En collaboration avec le pack d'équipement, vous aurez besoin d'un kit de vin. Nous vendons des kits de vin et de l'équipement séparément, comme nous pensons que cela vous donne un meilleur choix, tant en termes de vin que vous ferez, et la qualité du matériel que vous optez pour.
Vous pouvez vous faire d'abord 30 bouteilles de vin pour aussi peu que 64,95 £, mais si vous optez pour notre kit de vin supérieure, ou l'une des marques les plus chères comme Beaverdale ou sélection, vous pouvez vous attendre à payer environ 80- £ 90 £.