Un Marmite - Solutions pour un avenir viable
Voici quelques variations sur le thème « un pot », qui élargissent les possibilités de cuisine créative, tout en conservant la simplicité et des économies d'énergie de cuisson d'un pot.
Les trois méthodes décrites ci-dessous ont une chose en commun - substitutions.
Vous pouvez varier les ingrédients en fonction de votre goût ou d'utiliser les restes. Les possibilités sont infinies, mais la procédure est à peu près la même chose pour chaque repas. Les jeunes et les nouveaux à la cuisine pourront profiter des instructions simples et la flexibilité pour faire un repas de taille de la portion avec tout les ingrédients sont disponibles. Ils apprécieront également le simple nettoyage!
1. Mettez 3 tasses d'eau froide et une pincée de sel dans une casserole de 2QT. Porter à ébullition.
Ajouter 1 1/2 tasse de riz brun, laissez le retour de l'eau à ébullition, puis baisser le feu au plus bas et le couvercle. Laissez couvercle et cuire pendant 30 minutes.
3. Ajouter le fromage râpé aux amandes en fines tranches. chapelure Saupoudrez en option. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes et servir.
Dessert 3 portions généreuses.
Pour les substitutions, vous pouvez utiliser le blanc, le riz brun ou basmati. Un cube de bouillon, poulet ou boeuf saveur, peut être ajouté à l'eau si vous prévoyez d'utiliser des bandes de poulet ou de bœuf avec le plat. Tout légumes frais cuisson rapide peut être utilisé. Évitez d'utiliser des légumes surgelés. légumes Plus lent cuisson comme les carottes doivent être coupés en tranches fines. La garniture de fromage râpé peut être remplacé par tomate ou sauce aux champignons.
Si vous cuisinez pour plus de personnes, utilisez une casserole plus grande. Le bac doit être suffisamment grand pour que le riz, lorsqu'il est cuit, occupe plus de 2/3 du volume de la casserole.
Méthode 2: repas à base de pomme de terre
1. Mettez 2 pouces d'eau et une pincée de sel dans une casserole 2QT, et mettre un panier à vapeur ou à la poêle sur le dessus. Peel 3 ou 4 grosses pommes de terre, cube en gros morceaux et les placer dans vapeur. Les pommes de terre ne doivent remplir la moitié du moule, ou un peu plus. Couvrir et cuire à med-salut pendant 12 minutes.
3. Test de cuisson en perçant une pomme de terre avec une fourchette - la fourche doit glisser sans soulever la pomme de terre. Ajouter la garniture de fromage râpé, sauce aux champignons ou tout simplement minces lamelles de beurre. Parsemer de persil.
Remplacements peuvent inclure les carottes coupées en gros morceaux et a commencé avec les pommes de terre. haricots verts peuvent être ajoutés après les pommes de terre ont eu 5 à 10 minutes d'avance. Les champignons peuvent être ajoutés au bout d'environ 10 - 12 minutes. poisson cuit, crevettes ou tofu peuvent être utilisés comme substitutions de viande.
Méthode 3: repas à base de pâtes
1. Dans une grande poêle profonde ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une livre de viande, ou le sol coupé en cubes. Faire dorer la viande à feu moyen-salut.
2. Ajouter des parties égales de sauce pour pâtes, l'eau et bouchées de pâtes. (Une tasse par personne doit le faire.) Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes.
3. Ajouter les champignons en tranches, l'oignon, le poivron et le brocoli et cuire sous couvert pendant 5 min. plus.
4. Incorporer une tasse de fromage mozzarella râpé, laisser reposer pendant quelques minutes. Saupoudrer de parmesan et servir.
Donne 4 portions Remplacements comprennent tout type de pâtes bouchées. Lanières de poulet ou jambon coupé en dés peuvent également être utilisés pour les plats de viande ou tofu pour sans viande. Le maïs, les pois, les olives ou les poivrons émincés peuvent également être utilisés pour les légumes.