Un peu de tout Maggi goreng (Fried Maggi Mee)

2 paquets de Maggi Mee Kari letup (Maggi de nouilles instantanées à saveur de curry)

2 morceaux de tofu (type dur)

6 gousses d'ail - hacher

1 carotte - bandes coupées

verts chou / moutarde (SAWI)

1 tomate - écartelé

Faire chauffer l'huile et faire frire le tofu dans le feu bas. Lorsque tous les côtés brunissent, plat et laissez refroidir un peu avant de couper en cubes.

Dans une casserole, faire bouillir l'eau pour cuire les nouilles instantanées. Lorsque l'eau est bouillie, mettez le feu avant de vous ajouter dans les nouilles instantanées. Il faut un peu de temps pour les nouilles à ramollir. Égoutter les nouilles avant qu'il ne soit complètement ramollir et courir sur l'eau froide. Égoutter et mettre de côté (en laissant un peu d'eau dans le pot avec des nouilles.

Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce parfum. Ajouter le chou et faire sauter pendant environ 2 à 3 minutes avant d'ajouter dans les bandes de carottes et de tomates.

Incorporer un certain temps avant d'ajouter dans le tofu. Après cela, lancer dans le paquet de la moitié de l'assaisonnement en poudre de curry (le sachet dans le paquet de nouilles) dans le long avec un peu d'eau. Ne pas ajouter dans les 2 paquets d'assaisonnement. Bien mélanger uniformément. Versez les nouilles à la vidange suivre la sauce de soja foncée. Mélanger uniformément et goûter les nouilles avant d'ajouter plus d'assaisonnement au curry. Allez-y mollo sur l'assaisonnement et ajouter selon vos préférences. Rajouter au besoin dans un peu d'eau.

Garnir d'échalotes frites, coupé chillis et de la chaux.

Rachel n Chong

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