Vert Chili Enchiladas au poulet Recette
Recette de New Mexican Rob
Je vis dans le sud du Nouveau-Mexique. Notre cuisine est bien différente de celle du nord du Nouveau-Mexique (à savoir, Santa Fe, Taos, etc.). Las Cruces, ou Hatch vraiment, est la capitale de plus en plus chile du monde. Chaque fois que nous avons pot lucks au travail ou lua, mes enchiladas chili vert sont toujours demandé. Si cela va être un groupe particulièrement important, je laisse le poulet et juste faire plusieurs plateaux de fromage enchiladas chili vert. Juste pour clarifier, « PIMENT » est ce plat de soupe avec de la viande de hamburger et des haricots qui est populaire au Texas, alors que « Chili » est le vegitable épicé qui fait la cuisine mexicaine si grand. Chili vert et piment rouge proviennent de la même plante. Vert le chili est récolté à maturité, et le chili rouge du chili à gauche sur la vigne ou à égalité dans ristras à sécher et devenir chili rouge. quand j'étais au collège à Odessa, ils ne pas descendre chili vert, ils ont utilisé à la place tomatilles . Je ne suis pas du tout comme ça, donc je substituais frais jalapenos à la place. Ils étaient chauds, mais mes copains à l'ouest du Texas les mangeais tout (la transpiration bien sûr les jalapenos tout le temps).
Top Examen par Phoenix alimentaire Reine
Ceci est en fait ma façon préférée de faire le vert Chili Enchiladas au poulet. La seule chose que je fais un peu différemment est-je ajouter une tasse de crème sure au mélange de poulet et je l'utilise encore la sauce chili enchilada verte! Oh, et pour le fromage, la prise monterrey! Délicieux! Merci de poster ce favori!