Votre nouveau favori Petit déjeuner - Miel Creamed - Honnête Cooking
Avez-vous déjà entendu parler de miel à la crème? Ma famille est propriétaire d'une ferme apicole et nous utilisons le miel sur une base quotidienne. Avoir une ferme apicole consomme presque tout votre temps. Les abeilles sont extraordinaires, créatures travaillent dur et à la demande de temps que vous soyez le même si vous voulez profiter de leur travail et créations magiques. Et quand vous avez l'éco-certification, comme notre ferme fait, cela signifie mantaining la norme environnementale la plus élevée possible. Et est là quand nous revenions de retour au travail, le travail dur. Mais le moindre regard sur le miel, produit au-dessus de tous les produits naturels en fait vaut tous les efforts. Oui, très enrichissante.
Je mets le miel dans le café et le thé, comme pour l'utiliser dans des bonbons. En gros, vous voulez l'utiliser quand et où.
pot de miel par pot de miel et ainsi est venu cette bonté crémeuse. Le miel crémeux. aussi appelé le miel fouetté. miel filé. miel baratté. Mon père a fait il y a quelques jours et mon petit déjeuner préféré est né. Eh bien, en fait les abeilles ont fait, mais papa crémé il. Il est 100% miel naturel sans additifs, que dans différents « état ». La procédure est assez simple et vous pouvez l'essayer à la maison. Prenez un peu de miel liquide et le miel cristallisé (1: 1 ou utiliser le miel moins cristallisés) et le mettre dans votre batteur, tourner à vitesse basse / moyenne et laisser sa magie ... pendant environ 20 minutes. Vous voulez mélanger quelques fois (2-3 intervalles). Plus vous mélangez, le plus crémeux et plus stable, il devient. Sa couleur devient pâle (presque blanc) et crémeuse de texture. Il a la consistance tartinable lisse, ce qui est très pratique si vous aimez manger votre miel avec une cuillère et il fait aussi une grande diffusion sur (fait maison) du pain, au-dessus de beurre, saupoudré de cannelle ... Bonjour, mon petit déjeuner préféré.
Cristallisation est un processus naturel et en fouettant le miel cristallisé avec du miel dans un état « normal » (liquide), vous briser les gros cristaux formés dans le miel cristallisé et rendre sa texture crémeuse et lisse. Vous voulez fouetter jusqu'à ce que tous les petits cristaux disparaissent. Gardez-le dans des bocaux à la température ambiante.
Comment puis-je acquérir le miel cristallisé? Pouvez-vous acheter ou dois-je simplement coller le miel brut dans le réfrigérateur? Combien de temps cela prendra-t-il si je viens de le mettre dans le réfrigérateur? Cela ressemble à une idée de cadeau! Merci beaucoup!
Une grande partie du miel que vous achetez à l'épicerie a été chauffé flash et ne cristallise pas pendant longtemps et d'autres qui a été falsifié et ne fonctionnera pas. Donc, trouver un peu de miel réel et laisser au temps de chambre et il cristallisent si la teneur en humidité est faible comme il devrait être, il ne prendra pas trop longtemps. Ceci est un état normal pour certains miels. Il y a certains types de miel qui cristallisent très vite, même quand il est encore dans le peigne. J'ai eu surimpressions que je suis arrivé en retard les retirer des ruches et ne pouvait pas obtenir le miel. Donc, ils sont réintroduits aux abeilles. Je reçois beaucoup de griffe de chat et de miel prosopis et ils vont cristalliser très rapidement avec de petits cristaux. C'est là, ils ont commencé avec Miels naturels qui avaient de petits cristaux mélangés avec d'autres miels qui a été chauffé et tous les cristaux enlevés. vous pouvez ajouter un petit miel cristallisé sous forme de cristaux de semences à d'autres types de miel et le miel se cristalliser avec les mêmes petits cristaux, même si normalement ces miels créeraient gros cristaux. Donc, vous n'avez vraiment pas besoin de beaucoup de germes cristallins pour l'obtenir a commencé et si la teneur en humidité est faible, il épaissit en quelques jours ou semaines, selon temps le miel est stocké à. L'utilisation d'un blinder serait frein les gros cristaux, mais ils se développerait dans le temps afin que vous pourriez avoir à nouveau fondre si duré assez longtemps. J'aime le goût de la plupart des miels ou l'autre Etat. Les grands cristaux ont leur propre saveur unique et la texture. J'aime vraiment le miel peigne qui a de gros cristaux en elle. Fait un bon régal croustillant ...
Ps si vous ne voulez pas que votre miel cristallisent et vous avez plus que vous pouvez manger dans quelques semaines le mettre dans le congélateur et il l'empêcher de croissance de cristaux et de miel stockés à temps froid gardera toutes les bonnes enzymes et il saveur jusqu'à 35 ans ...
Pratima Kapoor dit:
Salutations de Delhi, en Inde.
Crémée Le miel est quelque chose de nouveau et inconnu. Je vais essayer d'aller aussi dire à tous mes amis et parents à ce sujet.
Merci beaucoup.
OH MON DIEU quelle est cette chose. U ne sais pas comment j'ai travaillé dur pour finalement obtenir un peu de miel cristallisé SANS AVOIR A ATTENDRE POUR QU'ELLE CRISTALLISER. jamais imploré si mal pour une recette. haha
Juste fait quelques aujourd'hui ... génial ... juste une question: comment puis-u garder? dans le réfrigérateur? probablement il plus vite maintenant avec cristallisent toutes les particules de cristal mélangés à droite?
de toute façon ... nous ne disposons pas chose Sucha au Brésil si .... ur dire papa, il est mon héros. hahaha
Très intrigués par cette recette. Ont jamais vu dans le magasin ou en ligne. Je suis certainement donner un essai. Ne pas partager la recette bien, je fais de la gelée et des confitures et plusieurs types de liqueurs pour des cadeaux. J'ajoute cela à ma liste de cadeaux faits maison. Merci beaucoup d'avoir partagé.
Hola de l'Argentine! J'aimerais faire de ce miel crémeux. Je les ingrédients, sauf que je n'ai pas un batteur sur socle. Que puis-je utiliser d'autre? J'ai une de ces mixeurs et aussi un blenders réguliers. Est-ce que ces travaux? Je ne l'ai jamais été aussi déçu de ne pas avoir un équipement de cuisine ... merci!
Wats miel cristallisé?
Peut-on faire cela à partir du miel que nous obtenons dans des bouteilles telles que laganese.
Merci
Du Pakistan
J'ai fait quelque chose de très semblable à l'huile de noix de coco et de miel. Il est délicieux et une excellente alternative à moo lait.
Il goûte aussi génial si vous mélangez le miel et (frais) de beurre de noisette.
Juste divine. Je le stocker dans le bac à légumes dans mon frigo, ce qui l'empêche de se gâter et de devenir trop mou (surtout pendant les mois d'été).
Il n'y a rien de plus divin qu'une tranche de pain frais, chaud et ce genre de choses sur le dessus de celui-ci.
À votre santé.
Ayez de la compassion et aller végétarien, s'il vous plaît. )
Salut, j'ai fait le miel crémeux, mais après quelques jours la couleur du blanc tourné pâle sorte de couleur miel cristallisé. Est-ce ok? ou doit-il rester blanc?
Merci!
Salut,
oui, c'est très bien, il suffit de mélanger un peu quand il tourne comme cela
Cela semble fantastique. J'ai reçu un peu de miel de ma CSA (livraison d'un agriculteur) l'an dernier et il a complètement cristallisés. Est-ce que le miel va mal? Je ne savais pas si je devais encore l'utiliser ou de le jeter. Merci pour la bonne idée!!
le miel ne peut pas aller mal, la cristallisation est processus normal. Il suffit de réchauffer le pot avec du miel cristallisé dans une casserole d'eau bouillante, jusqu'à ce que le miel obtient à nouveau liquide
Leslee Poore dit:
salut! Je voudrais faire du miel filé - confiture de fruits. Besoin d'une recette. Je vais faire une grande quantité. Il sera utilisé pour un projet de collecte de fonds pour un organisme sans but lucratif. Merci de votre aide.
dit Tashi Bordenave: