Wackycathy Biscuits au sucre
2) Ne rouler la pâte après avoir fait la pâte à biscuits à environ 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur sur du papier sulfurisé. Etaler la pâte d'autres parties de la même façon et de les stocker empilés l'un sur l'autre dans un moule à gelée couverte. Cela permet de garder pendant environ une semaine. (Je l'ai laissé plus, et la pâte devient un peu sèche, mais je ne pouvais pas dire une différence, une fois qu'ils sont cuits au four). Une fois que je suis prêt à cuire les biscuits, je tire une feuille à la fois et rouler légèrement pour vous assurer qu'il est encore. Alors j'ai coupé! Il est ainsi très facile car la pâte est encore froid de ne pas avoir à travailler trop.
5) Ne prenez pas le cookie de la feuille dès la sortie du four. Laissez la finition biscuit cuisson et durcir sur le plateau pendant au moins quelques minutes avant de mettre sur la grille de refroidissement. Combien de fois ai-je cassé un biscuit très chaud quand je suis plus anxieux.
7) Ne pas perdre les déchets. Agglutiner tous ensemble et les rouler sur l'une des feuilles de parchemin. Si j'ai l'énergie que je coupe et cuire au four la nouvelle pâte après refroidissement dans le congélateur pendant 10 minutes ou réfrigérateur pendant 20 minutes. Ou, je sauverait la pâte pour une journée de biscuit amusant avec les enfants la semaine prochaine.
8) N'utiliser des plaques à biscuits légers. Je trouve que toute feuille de surface anti-adhésive ou sombre finit par surcuisson le fond.
11) Ne pas attaquer un compteur désordre avec une serviette humide. Je sors mon scrapper banc et Racler tous les excès glaçure et le sucre. Ensuite, je vais en ville avec le spray contre.
12) Avez-vous plaisir! Ce n'est pas sorcier! Toutes les « erreurs » toujours bon goût!
Sucre recette de biscuit: (Recette de Al de notre livre de cuisine familiale)
Biscuits au sucre - Alison
1 tasse de beurre ** ¼ c. l'extrait d'amande (facultatif)
1 ¼ tasse de sucre 3 ½ tasses de farine
2 œufs 1 c. levure
1 c. vanille ½ c. sel
Battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le sucre, les œufs, la vanille et l'extrait d'amande. Dans un autre bol, mélanger la poudre à pâte de farine et le sel. Ajouter au mélange crémeux. Former dans un grand blob et envelopper dans une pellicule saran et laisser refroidir pendant au moins une heure. Rouler et couper en formes. Cuire à 400 ° C pendant 6-8 minutes, mais les vérifier à 4 ou 5 minutes si vous avez de petites formes.
** La lecture des blogs de cookies, certaines personnes utilisent d'autres de beurre utilisent shortening. J'utilise la moitié et la moitié. Beurre pour la saveur, ce qui raccourcit le flakiness
Ingrédients
- 1 tasse de sucre à glacer
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/4 c extrait d'amande
(Cette recette que je joue avec jusqu'à ce que je la cohérence que je veux).
Glaçage royal - (Pour plus de détails que vous ajoutez après vitrage et sucrage)
Ingrédients:
Battre jusqu'à ce que tous les ingrédients pics formes de givrage (7-10 minutes à faible vitesse avec un mélangeur résistant, 10-12 minutes à grande vitesse avec un mélangeur à main).
REMARQUE: Conservez tous les ustensiles complètement sans graisse pour une bonne consistance glace.
* Pour le glaçage plus rigide, utilisez 1 cuillère à soupe moins d'eau.
** Lors de l'utilisation grand mélangeur de comptoir ou de givrage plus rigide, utiliser une cuillère à soupe moins d'eau.
Amincie glace royale: Pour mince pour verser, ajouter 1 cuillère à café d'eau par tasse de glace royale. Utilisez une cuillère sans graisse ou d'une spatule pour remuer lentement. Ajouter 1/2 cuillère à café d'eau à la fois jusqu'à consistance.
La plupart des boulangeries utilisent Glaçage royal pour l'émail et, (un peu plus édulcorée). Mais, je n'aime pas le goût du glaçage royal TELLEMENT.
Voici une vidéo que j'ai aimé de YouTube. Prendre plaisir!
Ouais. Cathy merci pour l'affichage cela.
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La recette est en fait de quelqu'un en classe espagnol '94
La mère de Paul en fait certains ceux sans gluten pour les enfants mais je réagi à eux parce qu'il y avait la farine d'amande dans les
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La recette est en fait de quelqu'un en classe espagnol '94
La mère de Paul en fait certains ceux sans gluten pour les enfants mais je réagi à eux parce qu'il y avait la farine d'amande dans les
J'aime la façon dont je le fais avec des biscuits, pains, petits gâteaux, toute nourriture, je viens aller manger le vôtre! LOL J'aime les idées! Je viens de copier la merci de la recette!
Cathy - Je fais des biscuits au sucre et à la lecture et à l'étude de vos conseils (vous ne répondez pas à votre téléphone - ga'ak). Je vais vous laisser savoir comment ça se passe. Je souhaite que je l'ai acheté la poudre de meringue et de sucres spéciaux quand j'étais à Orson gigi!