Yochana Cake Delight Croustillant Ban Chien Kueh

Starter pâte:
100 g. farine
140 ml. eau
1/2 c. levure instantanée

Mélanger tous ensemble et mettre de côté pendant 1 heure.

Batter pour crêpes:

100 g. farine
100 g de farine de pain
1 oeuf
250 ml. eau
40 g. sucre
1/4 c. levure
1/4 c. eau alcaline
pincée de sel

plombages arachides: mélanger ensemble

200 g. arachides grillées - grossièrement moulu
200 g. sucre

(1) Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol mélangeur, ajouter dans la pâte et mélanger jusqu'à ce démarrage en douceur. Laisser la preuve pendant 45 minutes.
(2) Faire chauffer une (graisse je ne la casserole une seule fois) casserole à fond plat et versez 2 - 3 cuillère à soupe de pâte (selon la taille de la casserole et comment mince ou épais que vous voulez) et étends dans un cercle.
(3) Quand est réglé surface de crêpes, saupoudrer remplissages et continuer à cuire jusqu'à crêpes est sec et le sucre a fondu.
(4) Plier crêpe en deux pour former une forme de demi-lune. Servir chaud.

Remarque: Pour les variations, vous pouvez faire des remplissages de noix de coco:

200 g. noix de coco râpée mélangée à 40 g. sucre de couleur orange et 20 g. beurre. Vous pouvez également utiliser le maïs à la crème et le lait condenser ou même Kaya.

wow wow si mince et crispy..whenever je vais malam pasar c'est l'un de mes snack..always fav demander à l'homme d'ajouter plus peanuts..lol
Tatie pls partager la cause de la recette que j'ai exactement la casserole u utilisez, mais il est devenu un éléphant blanc.

où puis-je obtenir le moule? Vous ne parvenez pas à nous fasciner dans goodies année. Ban Chien Kueh me rappelle mon enfance quand ma mère l'habitude de les acheter pour nous.

Salut tata!
Ceci est mon tout le temps casse-croûte préféré depuis que je suis child.I comme les obturations d'arachide et de noix de coco. Mais pas beaucoup de stands vendent de grands pancakes.I espèrent faire moi-même pour que je puisse revivre mon enfance hee!
Pls Pls.
Riante:>

Salut Tatie Yochana,

Ma fascination sur votre blog a été éternelle depuis la première fois que je suis tombé sur votre blog tout en surfant sur le net. Sans doute un combat-il cette recette en tête ma liste de tous les temps-favoris.

Cependant, je suis mis sur écoute par cette question particulière: Quel est le but d'ajouter cette petite quantité d'eau alcaline de toute façon? Je ne pouvais pas obtenir cette question de mon esprit jusqu'à présent.

Nous espérons que vous posterais la réponse le plus tôt possible. Merci un million.

Il est une solution de carbonate de potassium, et utilisé à la place de bicarbonate de soude. On dit d'ajouter de la couleur et de la texture aux emballages de pâtisserie ou boulette.