Yoke Heng spécial Claypot Lou Shu Fan @ Serdang Raya - Malaisie Gastronomie - Blog Voyage

Il y a quelques semaines, je suis allé essayer la célèbre Claypot Lou Shu Fan au restaurant Yoke Heng, Serdang Raya. En fait, je connaissais déjà l'existence du restaurant par un collègue ex il y a environ 3 ans. A cette époque, claypot Lou Shu Fan a été un sujet nous avons toujours parlé, surtout pendant l'heure du déjeuner. Haha, ne peut pas croire qu'il m'a fallu si longtemps pour vraiment essayer.

Contrairement à d'autres claypot Lou Shu Fan qui est généralement très sèche et de couleur foncée, ce qui a la sauce blanche-jaunâtre à la place. Il est un endroit très populaire pour le déjeuner parmi ceux qui travaillent dans TPM (Technology Park Malaysia) et Astro Bukit Jalil. Mais ne vous inquiétez pas, il ouvre la nuit et parce que j'avais ce pour le dîner.

Je ne suis toujours pas très sûr de ce que sont ces trucs brun croquant sur le Lou Shu Fan. Ils avaient le goût de lard pour moi, mais certains prétendent qu'ils sont des crevettes séchées. Eh bien, je ne me soucie pas vraiment si elles étaient des crevettes de lard ou séchées aussi longtemps qu'ils font les nouilles savoureux lol. Et la sauce épaisse, gluante avec ces « queues de rat me rappelle la soupe d'ailerons de requin avec ailerons de requin engraissé.

Une autre chose qui le rend semblable à manger nageoire de requin serait d'ajouter du vinaigre noir comme l'accompagnement. Je ne sais pas pour vous mais quand il s'agit de vinaigre noir, je ne peux l'associer à soupe d'ailerons de requin lol. Si vous vous demandez, une portion de trois comme celui-ci RM15 des coûts ou équivalent à RM5 pour chaque pax. Tout à fait raisonnable si vous me demandez, juste que je ne me sentais pas vraiment plein après le repas.

Yoke Heng Restaurant,
Jalan SR 8/4,
Taman Putra Indah,
Serdang Raya,
43300 Seri Kembangan.