15 Minutes Donuts, From Scratch - Cooking Classy
Ce poste va être aujourd'hui court et doux comme cette recette simple beigne =). Je suis dans l'amour et la haine avec cette recette que je fait. L'amour parce qu'ils sont étonnants, et la haine parce que je pourrais manger tous. Pour moi, ce goût tout aussi bon (ou mieux) que tout beigne gâteau, vous pouvez acheter à la boulangerie locale, mais vous pouvez les rendre à la maison en 15 minutes (certains fait en 15 le lot entier a pris environ 19 pour être = plus exact). J'ai fait cette recette parce que parfois je ne peux pas attendre 3 heures pour un beignet frais. Ce sont purement et délicieusement tendre incroyable, profitez-en!
15 Minutes Donuts, From Scratch
Rendement: Environ 30 trous Donut
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 de sel
- lait 1/4 tasse
- babeurre 1/4 tasse
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 3 c de beurre fondu
- 2 tasses d'huile végétale. pour la friture
- Sucre en poudre. sucre à la cannelle ou le sucre en poudre, pour le revêtement
Instructions
l'huile Préchauffer à feu moyen dans un 10 pouces anti-adhésive frire pan (en gardant un œil sur elle comme il est le chauffage). Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un bol moyen, mélanger le lait, le babeurre, le sucre et le beurre fondu. En utilisant une agitation fourchette dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que combiner (pensez à faire de la pâte à biscuits, vous voulez juste incorporer les ingrédients).
Une fois que l'huile a atteint 350 degrés, mesurer 1/2 cuillerée à soupe pâte et en utilisant vos mains rouler doucement dans une boule (rouler doucement pour les garder moelleux, pensez à rouler quelque chose de vraiment fragile. Encore une fois, c'est comme une pâte à biscuit vous ne veulent surmener il). Placez délicatement boule de pâte dans l'huile et faire frire jusqu'à coloration dorée sur le fond puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que verso brun doré. Retirer délicatement avec une pince métallique ou une fourchette et un drain sur une plaque bordée d'une serviette en papier. Rouler dans le sucre. Répétez ce processus avec le reste de pâte (vous pouvez adapter environ 8 beignets dans la casserole à la fois si vous pouvez travailler si vite =). Note: ce sont le mieux apprécié le jour où ils sont faits.
Amrey. Salut, Jaclyn! Je tiens à vous remercier pour cette recette rapide. Il sûrement aidé à satisfaire mes envies! Je partageais votre recette sur mon blog. J'espère que ça va. Merci encore. )
Jennifer: Merci pour la recette. Ce fut ma première fois faire des beignets frits, et je ne savais pas quoi faire lol.
Cette avéré être une bonne recette « de base ». Je ne peux pas tolérer les produits laitiers, je devais donc faire quelques ajustements:
1 3/4 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1/4 de sel
1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre blanc
A propos de cannelle 1 cuillère à soupe
1/8 à 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
Je frit ces derniers dans un petit pot, avec environ 1,5 tasses d'huile de canola. La cuillère en bois truc bouillonnante est en réalité assez précis.
Ma pâte était un peu trop humide, car j'ai utilisé un peu moins de farine que ci-dessus, mais je l'ai trouvé n'a pas d'incidence sur la qualité des beignets du tout! J'ai même pris ces à une barre rencontre avec quelques amis, et tout le monde les aime. Même si les beignets avaient passé une journée dans mon frigo!
Ils étaient si bien que je fais un autre soir de traitement par lots!