2 façons simples de faire Homemade Fondant
Préparer la gélatine. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide dans un petit bol et laisser reposer pendant deux minutes pour ramollir. Placez le bol au micro-ondes pendant 30 secondes en haut, jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
Ajouter l'extrait d'amande, sirop de maïs et de la glycérine. Ajouter ces ingrédients au mélange de gélatine et remuer jusqu'à consistance lisse et claire. Si le mélange ne tourne pas lisse et claire, au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes de haut et mélanger à nouveau.
Ajouter le sucre. Tamiser 1-1 / 2 livres de sucre dans un bol. Faire un trou dans le centre du sucre et agiter le mélange liquide en elle. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devient collant. Ensuite, ajoutez le colorant alimentaire.
Préparer votre surface de travail. Tamiser une partie de la moitié livre de sucre restant sur une surface de travail propre. Le sucre restant peut être ajouté à nouveau dans le mélange de fondants, au besoin.
Pétrir le Fondant. Tournez le Fondant sur la surface de travail en poudre et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une masse lisse, souple, en ajoutant plus de sucre si nécessaire. Frottez la graisse végétale sur vos doigts et continuer à pétrir le Fondant, le travail du raccourcissement.
Envelopper le fondant dans une pellicule plastique. Placez le fondant enveloppé dans un récipient hermétiquement fermé pour l'empêcher de sécher. Le Fondant durera six jours environ, si elle est conservée au réfrigérateur.
Comment puis-je le goût Fondant? Je voudrais faire une Fondant au citron vert.
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Combien de temps dois-je conserver dans le réfrigérateur?
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Pourquoi ai-je besoin de raccourcir?
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- L'idée principale derrière l'utilisation de la réduction est de lubrifier vos mains et la table, et ainsi empêcher le collage.
Que puis-je utiliser d'autre au lieu de raccourcir?
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- Beurre. Unsalted de préférence, il est vraiment juste utilisé pour lubrifier vos mains et le compteur de sorte que le mélange collant ne colle pas à votre comptoir ou coller à vos mains.
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- Vous ne devez pas utiliser un type spécifique, mais vous voulez utiliser la saveur originale.
Puis-je faire cela sans raccourcir et d'utiliser un bol à la place?
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