20 choses à ajouter à un bol de ramen instantané
Photo par Lara Ferroni
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Ces garnitures sont, euh, en tête.
Rappelez-vous quand je laissai tomber cette recette pour ramen instantanés sur vous? Non? Mec. Si vous pensez toujours la recette pour ramen instantanée est ce qui est imprimé sur l'emballage, nous avons à parler. Lis ça. puis revenir.
C'est vrai. Et vous ne devez pas être un chef de commencer à peindre. Tout ce que vous avez besoin sont quelques garnitures (j'ai énuméré 20 de mes favoris dans l'ordre alphabétique ci-dessous) et une main légère avec les paquets de l'assaisonnement seule chose pire que underseasoned ramen est overseasoned ramen.
Fromage Américain
tranches emballées individuellement de fromage américain ne sont pas pour des sandwiches ou des hamburgers. Parce que ces tranches sont en fait la nourriture à peine réel. Mais le mince, le produit de fromage ish huileux fonctionne de façon magique riche en fondu sur le dessus de la soupe de nouilles chaudes.
Bok choy ou épinards chinois
Algues séchées
Appelé nori ou kim. feuilles d'algues emballées umami-peuvent être coupés en fines lamelles avec des ciseaux ou émietté au-dessus du bouillon et les nouilles. Ajoute crunch et éléments de « la mer ».
Dans la recette que je maintiens que vous devriez toujours mélanger un oeuf dans vos ramen. Tout ce que la forme de votre œuf prend est à vous. Haut le bol avec un oeuf sur le plat (attention Instagram!), Ou ajouter un œuf poché qui peut être rompu sur les nouilles et le bouillon avec runniness suprême.
Galettes de poisson
Ceux-ci peuvent être trouvés dans tous les magasins d'alimentation asiatiques, généralement pré-cuits et congelés. Dégivrage, tranche mince, et mélanger dans le bouillon, ou une brochette et les placer sur le côté. Ajoute à la fois la douceur subtile et une ambiance agréablement louche. De même, kamaboko japonais - miches de poissons colorés transformés qui sont coupé en tranches fines, peut faire le même tour.
Frank Red Hot
Alors que Sriracha (voir ci-dessous) est la sauce chaude le plus couramment utilisé pour ramen, Frank ajoute une quantité similaire de la chaleur, avec plus de sel et de vinaigre de douceur.
Légumes surgelés
Chaque congélateur a un sac supplémentaire de petits pois surgelés, le maïs ou les épinards. Passer sous l'eau chaude pendant quelques minutes pour dégivrer, égoutter et ajouter au bouillon. Ajoute la texture et ... vous mangez maintenant vos légumes!
Cet assaisonnement japonais incomparable est généralement servi sur du riz, mais cela fonctionne aussi pour pomper un bol de ramen. L'agitateur à sec est généralement un mélange d'algues, le sel, les flocons de poisson ou bonites, graines de sésame, le sucre et MSG.
Vous trouverez de nombreux types de kimchi (concombre, ciboulettes) à votre magasin d'épicerie coréenne. kimchi Le chou est beaucoup plus facile de trouver-ils le vendent à Trader Joe. Tout va bien travailler dans un bol de ramen, en ajoutant une addition salée funky et qui peut traîner avec tout le bouillon.
Photo par Lennart Weibull.
Gingembre mariné
gingembre cru est trop sévère pour ramen, mais quand il offre décapé un joli contraste avec les épices et un petit coup de pied. Il peut également vous remettre entre les piqûres d'autres aliments sur la table (pensez à la barre de sushi japonais)
A proximité de la garniture universelle dans la cuisine asiatique, oignons verts (ou oignons verts) ajouter de la fraîcheur à un aliment réhydraté qui est tout sauf. Essayez de ne pas aller trop loin, vous ne voulez pas ciboule dans chaque bouchée.
huîtres fumées
Trouvé dans une boîte. Acheter un produit qui semble légitime. Je viens fait sauter votre esprit, non?
Si vous êtes philosophiquement opposé à Spam, sautez sur le passé celui-ci. Mais la réalité est que le spam est très populaire en Asie et tout ce sel concentré et la richesse des merveilles en tranches et jeté dans le bouillon bouillonnant.
Tout mieux fait? C'est un étirement. Mais ramen instantanée a parfois besoin d'un peu de chaleur supplémentaire, alors allez-y, ajouter un peu, je sais que vous avez une bouteille dans le réfrigérateur.
Ce mélange d'épices japonais est fait principalement avec les flocons de piment finement séché au sol, mais comprend également des algues séchées, graines de sésame et l'essence de zeste d'orange. Packs de la chaleur et de la luminosité. Utilisez avec parcimonie, comme certaines versions sont très chaudes.
Tubesteaks (industriel)
Je parle ici des hot-dogs, tiré directement de l'emballage en plastique, coupé en tranches et jeté dans le chaudron bouillonnant. Se marie particulièrement bien avec le fromage américain.
Tubesteaks (fantaisie)
Je parle de legit / saucisses comme charcutières des saucisses grillées, andouille, Cheong tour. Boudin Blanc, chorizo. Si la saucisse fraîche, faire frire jusqu'à, égoutter la graisse et couper en tranches. S'il est guéri, il tranché mince et se dispersent sur le dessus.
Ce condiment japonais est un mélange de trois choses: sel, piments et yuzu (un type d'agrumes japonais). Ajoutera une luminosité vraiment distincte à votre bouillon. Utilisez avec parcimonie, ou laisser infuser dans de l'huile. De toute façon, quelque chose de votre ramen devrait vérifier.
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