3 façons de faire Brownies
ingrédients Modifier
Simple Brownies Modifier
2 oz / 55 g de farinesucre glace au goût
Fudge Brownies Modifier
10 c. (5 oz / 145g) de beurre non salé2/3 tasse (2,6 g / 75g) de pacanes ou de noix hachées (facultatif)
Modifier étapes
Méthode L'un des trois:
Simple Brownies Modifier
Préchauffer votre four à 375 ° F (190 ° C).
La graisse et une ligne 9 x 9 in. (23 x 23 cm.) Du plateau de cuisson d'environ un pouce de profondeur. Vous pouvez également aligner la poêle avec du papier d'aluminium, si vous le souhaitez.
Mélanger le sucre en poudre et les œufs dans un bol. Verser le sucre et les œufs dans un bol de taille moyenne et mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient pleinement intégrés. Cela devrait prendre environ une minute. Vous pouvez utiliser une cuillère en bois, d'un fouet, ou même un batteur électrique pour mélanger les ingrédients.
Mélanger la poudre de farine et le chocolat dans un bol séparé. Maintenant, versez ces ingrédients dans un bol et les mélanger jusqu'à ce qu'ils soient pleinement intégrés.
Verser le beurre fondu dans le mélange de sucre et de l'œuf. Puis, remuer jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé. Cela fera un mélange agréable, jaune clair, crémeuse.
Tamiser dans le mélange de cacao dans le mélange d'œufs un peu à la fois. Il suffit de verser les ingrédients dans un tamis et secouer doucement pour laisser l'air pendant que le mélange de cacao tombe dans le mélange d'œufs. Vous pouvez même légèrement la ferraille une fourchette le long du fond du tamis pour aider tamiser le mélange de cacao.
Ajouter les pépites de chocolat dans le mélange. Maintenant, vous pouvez mélanger les pépites de chocolat dans le reste des ingrédients. Vous pouvez utiliser des copeaux de chocolat ordinaire, ou mini-puces mignons si vous préférez. Si vous vous sentez aventureux et que vous voulez mélanger les choses, vous pouvez également opter pour les pépites de chocolat blanc. [citation requise ]
Verser le mélange dans la plaque de cuisson. Maintenant que le plateau est graissé, il devrait être tout prêt pour vous de verser dans le mélange. Utilisation d'un mélangeur en plastique plat ou un couteau pour égaliser le mélange. Il ne doit pas être tout à fait même, mais essayez de le distribuer autour de la casserole de façon aussi régulière que possible afin que les carrés au chocolat sont de même hauteur partout. [citation requise ]
Insérez le plateau sur le plateau au milieu du four et cuire au four pendant 30 minutes. Après 25 minutes, garder le contrôle sur les carrés au chocolat pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas. Vous pouvez même nettoyer pendant que vous attendez vos carrés au chocolat pour cuisiner. Si vous accrochez dans la cuisine tandis que les carrés au chocolat commencent à durcir, vous serez envie cette gâterie encore plus!
Retirer les carrés au chocolat du four et les laisser refroidir. Attendez au moins cinq minutes pour les brownie refroidir. Cela permettra également de leur donner le temps de durcir un peu. Si vous coupez en eux quand ils sont encore refroidissement, il sera plus difficile de les couper proprement.
- Vous pouvez même les haut avec le sucre glace pour un goût plus sucré.