5 façons de combiner chocolat et café, Eats graves
Ce message vous est présenté par Ghirardelli Intense chocolat noir.
Chocolat et café: un combo classique. Mais quand un beignet Choc-o-bombe et Joe cuppa aquatique ne font pas pour vous plus, vous savez que vous avez d'autres options, non?
* Parce que j'écris la colonne, voilà pourquoi.
1. Verser le sirop de chocolat dans le café
Tout est mieux avec des pépites de chocolat. [Photo: Robyn Lee]
Tout d'abord, si je vais mélanger le chocolat et le café comme une boisson, je vais le faire bien. Bien sûr, vous pouvez toujours verser un peu de sirop de chocolat dans votre java matin, mais il y a aussi la possibilité d'ajouter un peu de poudre de cacao dutched et le sucre (ou de miel ou de sirop d'érable ou d'agave ou autre) à votre goût à la place. Fantaisie!
2. Les grains de cacao Thé
Et quelque chose que j'ai toujours voulu faire, mais ne l'ai pas pu, étant donné ma situation est limitée cuisine pour moudre quelques plumes et les brasser dans le filtre avec mon café. Mon ancien collègue Michelle (maintenant Sarivole boulangerie bio. Qui fait un tueur Mocha amande cookie elle-même) me racontait comment elle brasser le thé de graines de cacao tout le temps. Ce fut certainement une raison pour laquelle instant-front-slap n'a pas je pense à cela? Ainsi, quelqu'un avec de meilleurs outils de cuisine que moi a besoin de les faire un peu d'espresso infusé cacao nib et de faire rapport à moi. Ou, tu sais, me acheter un moulin à épices et une machine à expresso. Mais je serais encore besoin de quelque chose à plonger dedans. Biscotti. n'importe qui?
3. l'Opéra Gâteau
Plus classique, le français l'opéra gâteau. ou gâteau opéra, combine génoise café imbibé, crème au beurre, ganache et glaçage au chocolat. tous assemblés en itty-bitty, dimensionné de façon uniforme, des couches millimètres d'épaisseur. Il est exactement aussi délicieux que cela puisse paraître, mais un diable d'une chose à faire. Tous ceux qui ont jamais été un cours de pâtisserie qui couvre cette apprend très vite à redouter, et les Français semblent avoir fait une course à l'espace moderne de qui peut construire un gâteau à partir des couches les plus minces microscopiquement.
Heureusement pour nous plusieurs types décontractées, milk-shake au chocolat-amande-café glorieuse à la recherche d'Adam Ried recette (par David Lebovitz) encapsule tout à fait bien.
4. Tout chocolat noir
Bien sûr, le chocolat noir et de lui-même peut avoir des nuances de café très fort. Les deux produits ont beaucoup en commun: ils sont parties similaires de la plante, cultivés dans des climats similaires, grillées sur des machines similaires. Quelques corrections double caféine facile peuvent être trouvés dans les truffes, bonbons, et les humbles grains de café enrobés de chocolat. Mais je vous encourage, comme toujours, d'éduquer votre palais en allant, l'échantillonnage d'un peu (ou, hé, beaucoup!) Sortes de chocolat noir, et de découvrir qui goût le plus comme le café pour vous.
Organisez une soirée dégustation et discuter avec vos amis. Ou, alternativement, [insérer excuse pour manger du chocolat ici].
5. Café Toffee
graisse Donc, une poêle à feuille et faire un peu de café Toffee Smitten cuisine. Hé, ce n'est pas trop tôt pour commencer à pratiquer faire tous vos cadeaux de vacances.
Tout ce que vous voulez savoir sur le chocolat