5 façons de faire la sauce barbecue

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Facile sauce barbecue à micro-ondes:

2 cuillères à soupe de beurre

le vinaigre de cidre 1/4 tasse

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe d'oignon haché finement

2 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe de sucre brun emballé

Dash de poudre de piment (facultatif)

Sel et poivre au goût

Classique sauce barbecue maison:

4 boîtes (14oz) de tomates en dés

3 tasses oignon haché finement

6 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à café de poudre de piment

1/4 cuillère à café de coriandre moulue

1/4 cuillère à café de cumin moulu

1/3 tasse de mélasse

1/3 tasse de sucre brun foncé emballé

3/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1/4 tasse de vinaigre blanc

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1/3 tasse d'huile végétale

Sel et poivre au goût

sauce barbecue épicée:

2 gros oignons, haché finement

2 piments, frais, haché finement

3 gousses d'ail écrasées

1 cuillère à café de moutarde sèche

1 cuillère à café de sel de

2 cuillères à café de poivre

1 cuillère à soupe de sucre brun

250ml / 8 fl oz / 1 tasse de ketchup

125ml / 4 fl oz / 1/2 tasse d'huile d'olive

90ml / 3 fl oz / 1/3 tasse de jus de citron, fraîchement pressé

2 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon

1 cuillère à soupe de sauce Tabasco

2 cuillères à soupe de sauce pimentée

125ml / 4 fl oz / 1/2 tasse d'eau

barbecue blanc de style Alabama sauce:

1/4 tasse de vinaigre de vin blanc

Une gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe du poivre

1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée

Mettre le beurre, l'ail et l'oignon dans un bol en verre microondes. Placez au micro-ondes et laisser cuire à feu vif pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le beurre soit fondu et l'oignon et l'ail ont adouci.

Micro-ondes à température élevée pendant 7 minutes. Rappelez-vous de remuer une ou deux fois la sauce pendant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme. La sauce est prête quand il devient chaud et épais.

Vous pouvez faire cuire la sauce barbecue en le chauffant au bain-marie - il suffit de mettre une casserole d'eau à ébullition et poser le bol en verre contenant la sauce sur le dessus.

Bien mélanger. Retirer la sauce du micro-ondes, en faisant attention lors de la manipulation du bol chaud. Incorporer la sauce à fond avec une fourchette. Si vous souhaitez vous débarrasser des morceaux d'oignon, vous pouvez mélanger la sauce avec un peu d'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Servir ou magasin. Vous pouvez servir la sauce immédiatement, l'utiliser dans votre recette préférée, ou la conserver dans un bocal en verre dans le réfrigérateur.

Faire de porc Spareribs barbecue. Porc Spareribs sont tout simplement délicieux, surtout quand dans une sauce barbecue maison. Tout ce que vous devez faire est de badigeonner les côtes généreusement de sauce au cours de la dernière heure de cuisson, puis servir avec plus de sauce quand ils sont fait! Certains salade de chou maison compliments aussi ce plat bien.

Faire un barbecue Sloppy Joes. Votre sauce barbecue maison peut vraiment pimenter Sloppy Joes traditionnels, la prise de nourriture de confort à un nouveau niveau. Il suffit d'ajouter votre sauce au boeuf haché comme cuisiniers, puis servir sur un petit pain à hamburger blanc et ajouter plus de sauce, si on le souhaite.

Faire une pizza barbecue. Vous pouvez ajouter un peu de piquant à votre pizza maison en remplaçant la sauce tomate régulière pour la sauce barbecue. Quelques bons combos de nappage comprennent la poitrine de poulet déchiqueté, l'oignon rouge, le fromage mozzarella et coriandre fraîche hachée.

Ajouter des arômes supplémentaires. Vous pouvez jazz votre sauce barbecue maison en ajoutant juste une fois ou deux ingrédients supplémentaires. Pour une sauce barbecue épicée, ajouter un trait de Tabasco et quelques piments jalapeno dés. Pour une sauce barbecue fumée, mélanger 1/2 cuillère à café de fumée liquide par chaque tasse de sauce. Pour une sauce barbecue fruitée, ajouter 1 tasse de mangues mûres, hachées, 1 tasse de jus de mangue et 2 cuillères à soupe de jus de lime. Les possibilités sont infinies!

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