8 façons d'utiliser de votre Restes Kale, AUTO
Il y a des chances que vous avez un chou frisé assis dans votre réfrigérateur dès maintenant. Et avec raison, puisque ce vert feuillu contient de la lutéine et la zéaxanthine, deux composés qui favorisent la santé des yeux ainsi que des antioxydants lutte contre le cancer et de nutriments allant de la vitamine A, C et K à la fibre, et le calcium. Mais laissez # x27; en face, même si le chou frisé est une centrale électrique alimentaire et malgré nos meilleures intentions à chomp sur tous les jours, toutes les salades de chou frisé peut obtenir un peu, eh bien, répétitif. Et qui nous laisse avec le chou frisé gauche dans notre réfrigérateur à la fin d'une semaine bien remplie. Voici quelques moyens faciles de le mettre à profit ce week-end, et nous promettons, pas de salades!
le chou frisé Smoothie
D'une certaine façon, le chou frisé peut sembler le dernier vert que vous # x27; d à ajouter à un smoothie parce que sa texture ISN # x27; t exactement, euh, lisse et sa saveur peut être un peu amer. Mais lorsque les fruits doux est ajouté, il enlève la morsure amère. De plus, si vous pré-hacher et masser un peu avant de le jeter dans le mélangeur, il se mélange à merveille. La clé est d'obtenir le bon ratio. Nous aimons 1 tasse chacun: le chou frisé, le lait d'amande à la vanille, et des morceaux de mangue surgelée et 1/2 d'une banane bien mûre avec 2/3 tasse de yogourt sans gras plaine.
Kale Frittata
Faire des œufs pour le brunch ce week-end? Essayez d'ajouter le chou frisé à votre omelette ou frittata. faire sauter simplement le chou frisé dans un peu d'huile avec des oignons et l'ail jusqu'à tendreté, puis ajoutez vos œufs pour finir de faire votre plat. Nous aimons cette recette pour une frittata le chou frisé.
Le chou frisé Roulés de laitue
Été Kale et Green Goddess soupe
Soupe au milieu de l'été? Oui, si elle est une soupe froide rafraîchissante, avec beaucoup de légumes frais et des herbes. Un moyen idéal pour transformer votre chou frisé en quelque chose de totalement différent, nous vous pensons # x27, allez adorer la saveur fraîche et texture crémeuse de cette recette.
Kale Pizza
Pizza est souvent la parfaite nourriture vendredi soir, alors pourquoi ne pas le rendre un peu plus sain en complétant avec un peu le chou frisé les restes? Le vert feuillu ira bien avec presque toutes les combinaisons de pizza en tête commune. Il suffit de masser un bouquet de chou frisé haché en 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jeter au-dessus de la pizza et cuire au four comme d'habitude.
le chou frisé Pesto
Un de mes façons préférées d'utiliser jusqu'à kale restes (même si elle est déjà un peu fanée) est de concocter une pesto de chou frisé. La combinaison du chou frisé vert profond, basilic frais, evoo savoureux, et les noix riches et fromage parmesan est parfait sur les pâtes. Et en parlant de pâtes, si vous # x27; re d'effectuer tout type de pâtes ou de faire sauter ce week-end, pourquoi ne pas jeter un peu de chou frisé là aussi? Ces repas sont les véhicules parfaits pour ce vert feuillu.
Le meilleur Croustilles de chou frisé jamais
Si vous aimez les épinards et trempette artichaut, vous # x27; allez adorer cette idée similaire en utilisant le chou frisé. Il suffit de faire cuire une bande de chou frisé (avec les tiges et les nervures suppression) dans 1/4 tasse d'eau avec une petite oignon émincé et 5 gousses d'ail jusqu'à tendreté. Transfert à un robot culinaire et ajouter 3/4 tasse de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, le jus d'un petit citron, le sel et le poivre au goût. Procédé jusqu'à consistance homogène, puis transfert à un bol et mélanger doucement dans 1 (8 onces) essoré pot de coeurs d'artichaut en quartiers. Servir avec des croustilles et Crudités pita à grains entiers.
Crédit photo: Mike Lorrig / Bon Appetit. Amie Valpone