8 façons de rendre dulce de leche
Pour cette sauce vous-même, le processus est simple, mais peut prendre beaucoup de temps. Cet article décrira diverses façons de faire de cette crème, merveilleusement douce et soyeuse traiter en douceur.
ingrédients Modifier
1 boîte de lait condensé sucré
Modifier étapes
Méthode L'un des huit:
Dans la Can (méthode la plus simple) Modifier
Retirer l'étiquette de la boîte de lait condensé. Il est plus nécessaire! Si vous le laissez, vous aurez un gâchis papery dans l'eau.
- Pour éviter que la boîte de cliqueter dans l'eau (qui peut être gênant si l'on considère qu'il faudra être là pendant plusieurs heures) mettre un chiffon sous la boîte.
Placez le pot sur votre poêle et tournez à feu moyen-élevé.
Regardez l'eau de près jusqu'à ce que l'eau se laisser mijoter.
Baisser le feu pour maintenir l'eau à feu doux. Une partie du lait condensé pourrait échapper à travers les trous. Si cela se produit, scoop avec une cuillère. Essayez de ne pas laisser déborder dans l'eau.
- Un doux dulce de leche dure environ trois heures.
- Une entreprise de leche Dulce prendra jusqu'à quatre heures.
Retirez la boîte avec des pinces ou un gant de four et placez sur une grille et laisser refroidir. Soyez prudent lorsque vous vider le contenu, comme vous pouvez vous brûler.
Ouvrir la boîte soigneusement avec un ouvre-boîte et verser dans un bol. Le sommet sera plus fluide, et il y aura plus épais, des morceaux plus sombres au fond qui devra être gratté. Quand tout est dans le bol, fouetter ensemble pour le rendre homogène.
Méthode Deux des huit:
Dans une Casserole Modifier
Vider la boîte de lait condensé (ou le mélange de lait et de sucre) dans une petite casserole.
Mettez sur feu moyen-doux, en remuant continuellement.
Prenez votre dulce de leche la chaleur lorsque vous pouvez transformer une cuillère à soupe refroidie à l'envers sans elle tomber. [1]
Scoop votre plaisir crème dans un bol et amusez-vous!
Méthode Trois des huit:
Dans une édition de Bain-marie
Verser la boîte de lait concentré dans la partie supérieure du bain-marie.
Placez le haut sur l'eau bouillante.
À feu doux, laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heure ou jusqu'à brune épaisse et caramel au beurre.
Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Scoop dans un bol et amusez-vous!
Méthode Quatre des huit:
Dans le four à micro-lt; sup id = - "_ ref-2" class = - "référence-" aria-label = - "Lien vers référence 2 -" - gt; [2] -lt; / sup-gt; modifier
Vider le lait condensé sucré dans un grand bol micro-ondes en toute sécurité.
Micro-ondes à puissance moyenne pendant deux minutes.
Retirer du micro-ondes et remuer avec un fouet. Faites attention; le mélange et le bol se faire très chaud et le rester tout au long du processus.
Micro-ondes à puissance moyenne pendant deux minutes.
Retirez et mélanger à nouveau.
Micro-ondes à puissance moyenne-faible pendant 16 à 24 minutes ou jusqu'à ce que le lait tourne couleur caramel et épais, en remuant toutes les quelques minutes.