Amboli Recette, Comment faire Amboli - Recettes Maharashtrian
Amboli est un plat de crêpes à base de riz qui fait un excellent petit déjeuner. Ce plat est très célèbre dans le Maharashtra en particulier
Malvan. Ces crêpes doux et moelleux sont faites avec la pâte fermentée du jour au lendemain. Amboli peut être une alternative à chapatis et les goûts
excellent avec tout curry indien. Pour une version plus saine de cette Recettes Amboli. vous pouvez remplacer le riz avec du riz brun.
Rapide et facile à faire cela convient bien pour un brunch aussi.
Donc, nous allons commencer à faire Amboli;
Temps de préparation: 12 heures
Temps de cuisson: 5 -7 minutes
2) 1/2 tasse urad dal
3) ½ c fenugrec (graines Methi)
4) Sel selon le goût.
Méthode:
Laver et faire tremper urad dal et du riz séparément dans suffisamment d'eau pendant 8 heures.
Faire tremper methi avec urad dal.
Au bout de 8 heures drain et mélange dal et methi ensemble dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter peu d'eau si nécessaire.
Mélanger le riz dans un mélange jusqu'à consistance lisse.
Retirez et garder de côté.
Mélanger le dal urad et la pâte de riz dans un bol et garder de côté fermenter du jour au lendemain.
Une fois que la pâte est fermentée ajouter du sel à la pâte et bien mélanger.
Maintenant, chauffer une plaque chauffante en fer plat. Appliquer l'huile sur 2-3tsp plaque chauffante.
Prenez une grande cuillerée de pâte. Etalez sur la plaque chauffante. Gardez un couvercle et cuire pendant 2 minutes.
Retournez et faites cuire l'autre side.Serve avec chutney vert de noix de coco.
Comment faire Amboli recette étape par étape avec des images:
1) de lavage et de trempage urad dal et riz séparément dans suffisamment d'eau pendant 8 heures. Faire tremper methi avec urad dal.
2) Au bout de 8 heures drain et mélange dal et methi ensemble dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter peu d'eau si nécessaire. Mélanger le riz dans un mélange jusqu'à consistance lisse. Retirez et garder de côté.
3) Mélanger le dal urad et la pâte de riz dans un bol et garder de côté fermenter du jour au lendemain.
4) Une fois que la pâte est fermentée ajouter du sel à la pâte et bien mélanger.
5) Maintenant, chauffer une plaque chauffante en fer plat. Appliquer 2-3 cuillère à café d'huile sur plaque chauffante. Prenez une grande cuillerée de pâte. Etalez sur la plaque chauffante. Gardez un couvercle et cuire pendant 2 minutes.
